2021年5月22日13时07分，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平，因多器官功能衰竭，于5月22日13时07分在长沙逝世，享年91岁。
今日，民众自发送别袁隆平，大喊一路走好！自此，我们碗中有粮，心中有你！国士无双，缅怀致敬！
做人要做一粒好种子
这位老者，
拥有一颗赤子的心，
他对这片土地爱的深沉
他是稻田里最忠实的守望者。
从今以后，可能再没有哪个人如此关心人类的温饱，愿意日复一日，长达半个世纪都在田地里研究水稻。“我觉得，人就像一粒种子。要做一粒好种子，身体、精神、情感都要健康。”他关心着人的生存，更希望人能活得健康，各方面都健康。“你们年轻人没有经历过饥荒，不知道粮食的重要性，一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家。”袁隆平曾在采访里，提到自己研究水稻的初心。
2019年9月29日，袁隆平获得共和国勋章。
颁奖词这样描述袁隆平：他一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出杰出贡献。
为表彰他对世界做出的巨大贡献，世界许多国家都为他颁发奖项。联合国粮农组织聘他为国际上发展杂交水稻的首席顾问，在浩瀚无际的宇宙中还有一颗小行星被命名为“袁隆平星”。
我有两个梦
袁隆平从事杂交水稻研究已经半个世纪了，不畏艰难，甘于奉献，呕心沥血，苦苦追求，为解决中国人的吃饭问题做出了重大贡献。先生的杰出成就不仅属于中国，而且影响世界。
央视记者采访袁隆平时，曾问到：“那拿你的事业来说，你觉得你的事业还没有到顶峰吗？”袁隆平说：“我有两个梦想，一个是禾下乘凉梦，我们试验田里的超级稻，长得有高粱那么高，我和我的助手就坐在稻穗下乘凉；第二个是杂交稻覆盖全球梦，全世界如果有一半的稻田种上了杂交稻，可以增产一亿五千万吨粮食。”
2019年6月3日，袁隆平在湖南杂交水稻研究中心挂出了亲笔签名的“告示”：全体员工，人人须知，我心中有三大主要任务。
其一，冲刺“禾下乘凉梦”，继续巩固每公顷18吨产量的目标；
其二，选育耐盐碱稻，瞄准每公顷产量4.5吨的目标；
其三，发展第三代杂交水稻。
今天，拥堵的长沙为袁老腾空一条路，一座城。各地市民通过外卖形式不远万里为袁老献花。他一穷二白之时，拥有颠覆世界权威的胆识，名满天下时，却淡泊名利守望稻田，如今，他带着梦想的种子离开我们，却将粮食的种子永久地留给我们。
一粥一饭，当思来之不易
一日三餐，米饭弥漫
饱食者当常忆袁老！
袁老！一路走好！
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