俗话说：民以食为天。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。同时，人人需要安全食品，人人都要维护食品安全，作为食品专业的学生，我们更要积极参与保障食品质量与安全，不断提高食品安全水平。
2016年7月6日，浙江工业大学海洋学院“食”全“食”美暑期社会实践队在杭州开展“青春使命 护航G20”主题实践活动，为杭州市市民举办食品知识讲座、宣传新食品安全法、科普食品安全小常识……活动得到了社区街道和食品生产企业的大力支持。
7月6日，实践活动的第一天，队员们来到下城区朝晖街道大木桥社区为社区居民举办食品知识讲座。所谓“老有所食，食有所安”，而老人的食品安全意识和自我防范能力在当今社会都亟待提高，针对这一点，实践队为居民们讲解了有关食品添加剂和保健食品的相关知识，同时也回答了一些困扰老人的食品药品问题。专业的回答不仅消除了一些老人常识上的误区，还提供了一些贴近生活，便于操作的建议。活动结束后，居民们为实践队送上了热烈的掌声，表达了对大学生暑期社会实践活动的关心和欢迎。
7月8日，经过多方的沟通和交涉，实践队远赴余杭区瓶窑镇大观山果园了解果木栽培技术、节水灌溉技术，体验水果采摘过程，并在园区内为游客们发放食品安全知识手册宣传新食品安全法和科普水果清洗挑选常识，开展“护航G20 志愿我先行”签名活动，为即将到来G20加油助力。虽然不同于预计的果实累累，但是在这座繁忙的城市里有这么一片“大草原”，还是让人心旷神怡。
7月11日，实践队走进此次实践活动的第一家食品生产企业，位于江干区下沙经济开发区的丘比沙拉酱杭州分厂。在企业文化展示厅了解到丘比沙拉酱的企业历史、文化和热销产品，认识了沙拉酱的诞生、制作过程和使用秘籍后，实践队员戴上帽子、口罩和鞋套，穿上专门的参观服装，经过清洁双手、鼓风机吹干、酒精消毒、风淋门吹去灰尘等一系列清洁消毒工作，像一个工厂员工一样进入了实际生产操作车间，零距离地参观了原料的存放摆放、筛选称量和二维码追踪，沙拉酱、沙拉汁和果酱的制作、灌装、封口和包装。每个食品企业的第一责任都是提供安全放心的食品。走进食品企业，清楚地看到食品的生产加工和卫生检验过程，让公众对食品安全现状更有信心。
7月12日，实践队再次走进社区，来到拱墅区大关南苑社区为社区居民开展“护航G20 知识我传递”宣传活动。深入基层，才能真正了解公主关注的食品安全问题，才能真正了解公众的食品认知水平，才能将公众最需要的信息及时传递到他们的手中。实践过程中，队员们通过发放食品安全宣传册、开展食品知识竞答活动，宣传食品安全知识和新《食品安全法》等法律法规知识，为社区居民科普食品安全小常识。同时，通过发放给市民的一封信、引导居民在横幅上签名，号召公众关注食品安全问题，做好G20的东道主，一起为G20加油。
7月13日，实践队带领浙江工业大学的学生们远赴江苏无锡参观养乐多全球最大生产基地。在工作人员的讲解下，我们了解到养乐多的诞生过程、发展理念、技术研发和社会责任，并进入生产参观通道清楚地看到养乐多的生产过程。生产线从菌种室、活化室、调和室、成型室、填充室到冷库，全程自动化机械操作，几乎不假人手。保障食品安全，是政府的责任、企业的责任，更是每个公民的责任。
7月14日，实践队于下城区德胜农贸市场、西湖区留下农贸市场开展了“食品安全”主题调研活动，深入调查城乡农贸市场卫生状况、市民满意度和市民对食品安全的认识差异，科普食品安全知识，宣传新食品安全法。实践过程中，市民们对新食品安全法表现出了极大的关心和好奇，对食品安全主题问卷调查也表现出了积极的配合。由于人员和时间的冲突，计划中的农残检测环节未能如期进行，对此我们也希望相关工作人员能增设菜场高峰期的排班，为更多有需要的市民提供便利。
7月15日，实践活动的最后一天，队员们在上城区河坊街开启探秘杭城传统美食之旅。河坊街作为杭州历史文化街区，是杭城传统美食的聚集地，也是游客感受杭州历史文化气息的不二之选。实践过程中，实践队对杭城传统美食的现状进行了深入的调查和探访，调查共涉及30多种美食，重点研究了五种特色性美食：定胜糕、片儿川、杭州小笼、桂花酥糖、葱包烩儿。同时，实践队员从卫生、口感、制作工艺、性价比等方面对各种美食做了详尽的考察和比较评分，也以“办好G20 做好东道主”为主题开展随行拍活动，随机采访拍摄了相关美食店铺的老板和员工，为G20录制了应援加油视频。商业的崛起必然昭示着传统的没落，特别是那些有着悠久历史的传统美食，历经岁月的蹉跎，只能在人们的记忆中苟延残喘。
“青春使命 护航G20”不仅仅只是口号，也是我们身体力行努力践行正在做的事情。7天的实践活动，7天的旅程，足迹遍及杭州各区，这是我们的汗水，也是我们的心血。“食”全“食”美，从田间到餐桌，从牧场到厨房，相信食品“进口”安全之路会越走越顺畅。
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