俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。浙江工业大学“食全食美”实践队正是秉着“青春使命，护航G20”的信念开展了为期七天的暑期实践活动，把为G20加油融入食品安全中，浸入杭州百姓的心里。
2016年7月6日，浙江工业大学“食全食美”实践队来到了大木桥社区，为社区老年人带来了一场食品质量与安全相关知识的讲座。讲座共有60余位居民前来听讲，队员们首先给每位居民发放了宣传手册和G20给市民的一封信。老人们顺利就座后，先观看了《走近科学》中关于“食品安全中的乱象”小视频，接着有食品质量与安全专业的同学带大家认识了食品添加剂中的防腐剂及对保健食品的正确认识，引导居民远离“三无”产品，提高识别假冒伪劣产品的能力，提高自我保护意识，并在互动环节向居民提出问题发放奖品。讲座后居民们纷纷表示，通过食品安全讲座进社区的形式对大家的生活质量提高起到了积极的作用。
7月8日，实践队一行来到了大观山果园，大观山果园成立于1958年，移交之前是杭州市民政局所属自收自支的事业单位，整个果园占地1500亩。负责人介绍原先这一带栽满了桃树，桃花开时一片粉红的海洋，因以前交通不发达，桃子挂果时市民们会慕名前去购买又大又甜的“大观山”水蜜桃，如今取而代之的是满山坡的绿草，也就是当地人所说的“草原”，同样也是风光无限好。队员们首先分成了两拨，一批分发宣传册子及G20给市民的一封信；另一批则引导游客在横幅上签名，讲述水果健康清洗方面的知识如用清水、淀粉、食盐等清洗的好处及方法并派发精美礼品。游客们对这个活动表示欢迎，自身也很关注是食品安全方面的内容，同时也都纷纷表达了G20在杭州举办的自豪之情。最后我们和游客一起拉起横幅合影留念。通过本次活动，我们深深的意识到了文化流传的重要性，以及食品安全知识宣传的必要性。文化的传承需要一代一代人的努力，食品安全的维护也需要我们锲而不舍的努力，队员们也深深体会到了G20峰会对杭州的影响，“青春使命，护航G20”的口号也会更加坚定地去践行。
7月11日，实践队一同来到了位于下沙的丘比沙拉酱工厂参观。我们了解到丘比沙拉酱诞生于1924年，其创始者中岛董一郎怀着提高民族体魄的愿望，在日本国内进口并销售以产品2倍蛋黄为原料的沙拉酱。截至目前，丘比在沙拉酱、沙拉汁、果酱、寿司醋等多个产品上均实现了较大进展突破。我们在经过换装，酒精消毒，鼓风机等多个消毒步骤后，顺利进入了生产车间，近距离参观学习了其产品制作、灌装、封箱等技术步骤。参观结束后，我们还参加了丘比工厂举办的品尝会，亲自品尝到了来自丘比沙拉酱的美味。最后，我们还收到了丘比工厂为我们提供的精美礼品，并合影留念。经过这次活动，我们将在今后的专业学习和生活中，更好地落实食品营养与安全，营造一个更健康的生活环境。
7月12日，实践队员一同走进了大关南苑社区，开展食品小知识问答活动及护航G20签名活动。活动场地布置好后，一拨队员首先对来往居民发放宣传册子及G20给市民的一封信，并引导居民来参与活动；另一拨队员引导居民参加小知识问答活动，并科普专业的食品小常识，邀请居民在横幅上签名为G20加油。居民普遍乐于接受富有趣味性的食品知识，对于G20在杭州举办也十分欢迎与自豪，活动进行顺利。通过这次活动我们也意识到了自身专业知识上的不足，在今后的学习中会更加努力勤奋，更好的为人民服务。
7月13日，实践队一同走进江苏无锡参观工业旅游示范点 —养乐多工厂进行参观学习。在实践活动中，我们近距离参观了全球领先的自动化生产线，亲眼见证了每一瓶养乐多的诞生。在工作人员的讲解下，我们了解到养乐多的诞生过程、发展理念、技术研发和社会责任，并进入生产参观通道清楚地看到养乐多的生产过程。生产线从菌种室、活化室、调和室、成型室、填充室到冷库，全程自动化机械操作，几乎不用人手。另外，每批产品在出厂前都必须经过多道严格检测程序，确保符合各项技术指标，保证直到保质期的最后一天，每瓶养乐多所含活菌数不少于100亿个。最后我们在世界最大养乐多模型前合影留念。
7月14日，实践队兵分两路，一对人马走进德胜农贸市场，另一队走进留下镇农贸市场，旨在从消费者角度、菜场供应食材的安全性、市场的卫生等方面比较城乡差异并开展调查，进一步分析食品安全及群众对食品安全的认知度。小分队首先在菜场门口拉起了易拉宝，普及食品安全常识。随后我们在菜场中对消费者们进行随机的问卷调查发放宣传手册及G20给市民的一封信并赠送礼品，消费者们也非常积极地参与到我们的问卷调查中来。同时我们也把随机购买的食材在检测室检测，并对菜场设施、环境、摊位、从业人员卫生情况等进行了评分。经过调查，我们了解到群众对食品安全均有一定程度的关注，而菜场最为为公众提供食材的平台应加强管理，提高从业人员的责任意识，食品安全关乎人人。
7月15日，我们走进了河坊街，对杭州传统小吃进行了一番探访。由于G20的临近，杭州也越来越受关注，显然，传统小吃对于展现杭城魅力有着必不可少的重要性。此次调查共涉及30多种美食，我们重点研究了其中5种特色性美食。各个成员们分别对各个小吃的卫生、口感、性价比等进行了详尽的描述并评分，同时，我们还录下了视频传达店主们对于G20的肯定与支持。在这次活动中，我们还发现了河坊街的商业化现象，很多并不能称为杭州的传统美食也堂而皇之地挂上了“杭州特色”的牌子，这在一定程度上反映了杭州传统美食的危机，在此我们也呼吁有关部门加强对杭州传统美食和风俗的保护，让杭城的美食文化更好地传承下去。
在这7天的暑期实践中，队员们不辞辛劳，每一个活动都尽心尽力的去做，白天做活动，晚上总结，乐在其中。我们在当中也收获了很多，相互扶持，毫无怨言，深刻意识到了食品安全宣传的重要性及自身专业知识的不足，相信在今后的学习和生活中，我们会发扬暑期实践的精神，学好专业知识，服务大众。最后，相信“青春使命，护航G20”的口号会发散开来，迎接最美杭城。
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