安阳工学院三下乡 食品安全知识调查普及小分队 食品安全调查与宣传

随着人民物质生活水平的提高，人们更加注重膳食均衡，越发重视食品安全问题。食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，也关系到经济健康发展和社会稳定。当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，安阳工学院“三下乡活动”成立了食品安全问题调查小队来各地调查，以下便是实践队员周天宏在家乡进行的调查情况。

营养素是人摄取营养的主要来源，而营养素则需要从食品中摄取，故食品的安全尤为重要。但是人们关于食品安全的认知还有所欠缺，所以就这个问题安阳工学院生物与食品工程学院食品安全小分队进行了访问及对食品安全的宣传。

（图一图二图三为实践队员采访街边路人）

根据调查，在日常生活中大家越来越重视食品安全问题，开始重视食品的生产日期，保质期。从电视网络了解学习有关知识等等体现了人们对食品食品安全的重视。此外实践人员还宣传了以下内容：

1.应当到正规商店里购买食品，不买学校周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食品；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣传并不代表安全。

2.养成良好的卫生习惯，在饭前便后勤洗手，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不长期吃辛辣食品；不随便吃野果；剧烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；

3加强体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

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