便秘妙药紫菜汤
冬季室内气温干燥，老人孩子中的便秘者日渐增多，为解除便秘的痛苦，泻药不离手、水果不离口的方法虽然有效，但不持久，更何况治标不治本，服药后便秘依然。这就需要从诱因入手根治。
老人和孩子虽然都有便秘，病因却不一致，就比方老人，60岁左右的老人肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，外加空气干燥，这就成为老人便秘的主要原因。孩子们的便秘就不同，随着生活水平的提高，小孩子的食物过于精细，零食吃得过多，暴饮暴食，饮水又少，这是造成孩子便秘的主要原因。可以说，老人便秘属于生理上的，孩子们的便秘由于饮食不当引起的。也就是说，无论老人还是孩子，治便秘只能润治，不可泻治，润治食物最好的当属紫菜，紫菜是很好的营养性食品，除含有大量的钙、还含有碘，它的缺乏是导致地方性甲状腺肿的重要诱因。
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，是造血必需营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症也有一定效果。
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