真的扎心了，重如铁，形如观音的老铁

　　操着一口闽南话，来安溪县调研，沟通基本无障碍，这让我觉得很有自豪感，因为感觉也是在为大泉州做点事，了解一下我们泉州远近闻名的铁观音的现状，思考出路。

　　但是，今天一开始并不是很顺利，因为害怕农村的狗，所以我一直不敢随意进茶农的家里，而是在路上徘徊，这浪费我半小时的时间，还好偶遇一位婶婶阴差阳错把我带到了南岩村当地的一家做得比较好的企业——梅记茶业有限公司，老板王曼尧很热情的给我介绍梅记的发展史，翻出各种照片给我看，还有获得的各种荣誉，赠送给了我一本讲述产品、商标、创始人、传承人、发展脉络以及梅记三原文化的小册子，这一点给我的感觉是其实这家企业与普通茶农最大的差别就是，注重企业文化的塑造。这是一家企业做大做强的重点——有话可讲。有文化底蕴的企业，有传统的工艺，有想传承的年轻人，我想这是一家百年茶业得以越来越年轻化，越来越与时俱进从而获得时代赞赏的原因。而后主要是他的儿子王智送给我做的问卷，很热情、专业的年轻人。很庆幸，年轻人愿意为老铁，为源远流长的铁观音的传承而有使命感。这是铁观音的希望。

　　但因为一开始浪费的半小时，再加上听王曼尧老先生的企业文化背景以及传承介绍用了一个多小时的时间，后面的时间只够这一份问卷来用，所以未免有些失落，因为早晨的任务完不成了。

　　待回来稍作休整后，去了隔壁村的上尧村，因为早上的任务没有完成，所以我下午给自己定下了完成剩下三份问卷的指标。但这三户人有个共同特点，就是年轻人都外出打工或者经商了，家里都是老人。但其实，在铁观音走下坡路的现在，更应该吸引年轻农民回乡用技术和知识来种品质茶，维护好铁观音的品牌形象。所以，就目前来看，传统工艺和优良品质的传承还是堪忧的，因为这个村就像空心村一样，年轻人大部分都外出了，这就很扎心了。

http://www.dxswb.com/shijian/96518.html 点此复制本页地址