社区食堂是既为老、残、幼等社会弱势群体提供就餐保障，又满足人民群众日常就餐需求；营养卫生、性价比高、对外开放，并且兼具社交属性的公益性食堂。民以食为天，为此，社区食堂承载着守护千万户居民饮食健康的重任。1月10日至11日，安徽财经大学社区实践计划专项调研团队前往安庆市太湖县晋熙镇莲花社区进行实地调研，以进一步了解家乡社区食堂的运营现状，为社区食堂更好的发展建言献策。
问卷交流，初探社区食堂现状
1月10日下午，团队出发前往安庆市太湖县莲花社区进行调研。团队首先在小区开展问卷调查，通过同不同年龄阶层居民的交流，初步了解该社区社区食堂的经营现状以及居民对社区食堂开办的看法与态度。在访问的过程中，大多数受访者表示对社区食堂的开办给予充分的支持，但是不同人有着不同的口味喜好，社区食堂很难做到面面俱到，满足社区所有人的期望。
队员对社区居民进行问卷调查。中国青年网通讯员 甘云亮 摄
随后，团队来到了位于莲花社区内的社区食堂。在对社区食堂环境的观察中发现食堂场地面积狭小、开设窗口数量少，现阶段还比较难以满足大规模人群同时就餐的需求。此外，菜品单一、菜品售价贵、菜品口味不适等问题的存在也使得目前社区食堂的开办无法吸引到更多的居民，食堂的监督管理也有待进一步加强，实现可持续运营任重道远。
队员走访的社区食堂。中国青年网通讯员 甘云亮 摄
追根溯源，卫生监管要到位
1月11日下午，团队再次前往莲花社区，社区书记接待了团队成员，并为其详细讲解了社区食堂发展现状。
队员们根据前期问卷调查所反映的菜品单一、菜品售价贵等问题进行了细致的提问，社区书记对其一一做出了回答。社区书记认为就目前社区食堂发展现状而言，首要的就是要加大卫生监管力度，让居民吃的放心、吃的安心。
通过书记的阐述，团队了解到社区食堂是一个系统性民生工程，需要政府，企业，社区等多方主体的积极参与，卫生监管也要公开透明。
队员与书记进行沟通交流。中国青年网通讯员 甘云亮 摄
掩卷而思，建言献策
实地调研结束后，团队成员针对社区食堂发展现状，在与指导老师的沟通交流中给出了自己的看法：社区食堂要想实现可持续运营，首先政府要加大财政投入力度，提高资金支持力度；其次，社会要加大宣传力度，让居民对其有更深层次的了解；再次，居民要转变饮食观念，对待新事物的成长要有一个包容的态度，对社区食堂的开办要予以支持和鼓励；最后，社区食堂工作者要倾听社会与居民的意见，做精做细餐饮服务，为居民营造一个良好的就餐环境。增进民生福祉，创造美好生活。社区食堂的开办功在当代，利在千秋。作为一个新生的事物，需要更多的社会力量参与到它的建设之中。
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