蘑菇怎么种出来的？工业化生产是怎样的？带着种种疑问，团队在辽宁师范大学国际商学院党总支副书记杨桂满的指导下前往朝阳市龙城区联合镇食用菌基地通过实地调研、参观学习、人物访谈等形式对“联合镇食用菌产业发展对当地经济的促进作用”这一课题进行深入研讨和实践调研。认识和实践是辩证统一的。认识来源于实践，实践是认识的基础，是认识发展的动力。认识的目的是指导实践，改造世界。我们的目的就是将我们学的理论知识与生产实践相结合，通过参观食用菌的生产情况，结合理论知识，帮助我们对整个食用菌产业有一个相对整体的、直观的、深刻的把握并为联合镇的食用菌产业发展建言献策，尽自己的一份力量。
近几年中国食用菌企业界兴起一股倡导“食用菌企业文化”的大浪潮，文化越来越受食用菌企业关注，更多的食用菌企业老板将文化作为一项核心竞争力去打造。在这个过程中，科技是最为关键的一个部分。科技是第一生产力，而且随着世界的全球化，科学技术和经济在综合国力的占有更重要的地位。食用菌栽培也是一个科技含量很高的产业，我们知道全世界的菌物约150万种已知食用菌也达1000多种，而能够人工栽培并工业化生产的不过几十种。所以要求科学技术水平的发展，重点是创新。
来到了联合镇，镇领导为我们召开了座谈会，并带领我们参观食用菌种植基地的培育室，不同的培育方式，能为不同种类的菌类提供最适合他们的生长环境。培育室的种类有很多，除了大棚还有一种是可控温的培育室，它内部宽敞，阴暗潮湿，在里面没有一丝光线，只能靠灯光照亮，大家排着队有序进入，阴冷的菇房中散发着阵阵的发酵的草香和醇香。我们看见了在菇床上茁壮生长的双孢菇，柄圆柱形，基部粗。然后我们又参观了另外一个菇房，房间一样，阴暗潮湿。但菇床上就不同了，上面有好多一粒一粒像发了霉的米饭似地东西，当然这就是双孢蘑菇的菌种在麦粒上长出了菌丝的样子。没见过之前我们恐怕不会想到这个场景吧。接着，我们又参观了各种各样的菌类，看到成熟的蘑菇，大家都能感受到一种丰收的喜悦吧。不过，我在想一件事，食用菌作为一种高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量的健康食品，已经成为普通家庭餐桌上的常见菜品。近些年，还出现了不少专做各式食用菌菜肴的餐馆。食用菌口感鲜嫩，加上商家所说的“野生”和“营养”等特色，使得品尝蘑菇菜逐渐成了时尚。不过，我在想为什么很多人们追求“野生”食用菌？我在想部分原因是某些人的恶意炒作，再加上物以稀为贵的价值观，还有人们思想上的一些错误认识，才导致追求野生，对环境造成破坏，致使很多物种灭绝和濒临灭绝。我又在想我们人工栽培的食用菌就不如野生菌吗？我在想事实并非如此吧。当然我承认野生菌存在一些人类还未知的化合物可能对人体有好处，但人工栽培的食用菌营养价值也很高。而且由于人种栽培的机械化程度越来越高，产量也越来越高了因此能够满足人们的需求，价格也不贵。食用菌标准化生产要经过备料、装袋、灭菌、接种、发菌、出菇等多个环节，我们参观的只是发菌和出菇这两个环节，但是也有很大的收获了。
经过这次的社会实践活动，我不仅对菌类的品种、培育、采摘等有了一定的了解，我还意识到作为新时代青年大学生，还要提高自己的同时深入基层，让自己的一生为祖国的发展发光发热！
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