华中农业大学“食品安全与营养中国行”走进孝感市大悟县 开展“知·食”互动讲堂

7月11日下午，华中农业大学食品科学技术学院“知食分子”小队在孝感市大悟县新世纪超市物流配送中心举办“食品安全与营养中国行”宣讲活动。大悟县市场监督管理局的刘从涛科长和熊海涛主任、新世纪有限责任公司的各部门负责人和县内餐饮店管理人员参加此次活动。

此次宣讲活动以“农产品安全与质量”为主题，就农产品质量安全标准、农产品存在的安全问题、生产销售中的责权问题和如何保障农产品的品质开展交流，通过普及相关知识和讲解实际案例，向超市和餐饮的工作人员科普食品添加剂的使用规范、食品包装要求和食品法律知识等内容，传达“食以安为先”的观念。

讲师张雅瑄首先谈到:农产品质量安全标准是指关于农产品质量安全的强制性技术规范，必须依照有关法律、行政法规的规定制定和发布。按照《食品安全法》的规定，食用农产品质量安全标准都要依法整合为食品安全国家标准。然后又以“豆腐添加吊白块”“辣椒粉用苏丹红增色”等案例指出农产品违法添加的危害性，最后联系到相关工作人员本身，要掌握保障农产品品质的方法，明确自己的责任和义务，认真落实食品安全卫生管理监察工作，为人民健康保驾护航。

活动结束后，刘科长指出:食品生产过程卫生安全保障是重点，每个流程要严格把关，并且要求各管理人员带动基层员工认真学习相关知识，营造人人重视食品安全的良好氛围。

本次“食品安全与营养中国行（湖北站）”系列宣讲活动共有20支宣讲团队分别向湖北省各地区（县）开展，在湖北省食安办和中国营养保健食品协会指导下，发挥专业院校食品安全科普优势，持续响应国家推动食品安全战略的号召，为食安社会共治贡献一份力量。

文字记者：任行玲 15978362861

摄影记者：冯芊屿

审核老师：李子鑫

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