以“互联网＋”改变咸茶现状
摘要：陆丰咸茶由来已久，咸茶又称擂茶，千百年来，人们用它消暑消气，解渴去腻，在岁月的更迭中，古老的风俗被代代相传，为我们留存下那抹芬芳馥郁的美味。改革开放以来，咸茶作为一项传统民俗虽有发展但发展范围比较局限，需要作出新鲜尝试以适应社会发展。
关键词：咸茶，传承，发展，创新
陆丰咸茶由来已久，据史料记载，明正统年间咸茶就已出现，到现在已有数百年历史。从一开始只做自己及待客时饮用到如今它已作为陆丰一种风味小食走出平常百姓家，走进了社会，走进了市场，与它具有较高的经济潜力和价值的原因是分不开的。那么如何能让咸茶更好地传承与发展呢？
一、传承是本，不能丢
从古至今，陆丰咸茶调制一般都由妇女操作，男人从不插手。传说这是陆丰妇女敬客的礼仪之一。那这样的礼仪我们是否应当适当舍去？对于一项传统民俗来说，受众面积的大小很多时候会决定这项习俗是否能更好的传承下去，如果可以继承这项手艺的人不再以年龄和性别作为界定，那么咸茶的传承问题能更有效地解决。年轻人在学习手艺的同时可以利用借助互联网开放思维不断汲取其他民俗文化精华，在进行融合创新的同时还能不断延伸提升民俗文化价值，还可以利用网络科技和创新思维拓展网络民俗文化场景的表现形式，以便更好地继承与发展咸茶。
二、提升优势，促发展
以咸茶的现状来看，在发展咸茶时可以从其优势入手，也就是口味及其营养价值。 海陆丰咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。可以利用互联网将咸茶文化推广传承整合到营销中去，使网络推广传播作用发挥效果，如在2018年时汕尾咸茶曾走进深圳国际茶博会，参展后的咸茶走进了香港市场，由此可见，一旦民俗形成了自己的文化品牌，那势必也能带动经济的发展。
三、融合创新，适规则
发展是社会的常态，而创新是适应常态的手段与要求，要让传统民俗文化“活起来”，就必须让其融入现代社会生活，传统文化的创造性转化和创新性发展尤为紧迫。咸茶可以从创新口味入手，根据现代人的需求不断研发创造新的口味，再将新的口味通过互联网的优势打造成品牌走向市场。当然，文化的现代化进程并不能一蹴而就，需要很多方面的先期准备，但只要方向对了，前途就是光明的。
（注：以上图片皆来源于网络）
作者：王倩
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