7月5日，南昌大学法学院赴江西省吉安市“乡村振兴产业发展模式”社会实践队来到了柚香醉人的吉水县白水镇。这里是著名的井冈蜜柚之乡，按照“强龙头、优基地、重特色、创品牌”的总体思路，白水镇走出了一条从示范带动到联户合作、公司承包到入股经营的发展之路。
这几年，各地井冈蜜柚陆续上市，井冈蜜柚成为全国水果市场的“新宠”，白水镇出产的蜜柚更是井冈蜜柚中的“明星”。“我们白水的柚子，入口甘甜，回味甘苦，这种口感的接受度和适应度是比较高的。”白水镇王镇长向队员们介绍道。白水镇主打由金兰柚与沙田柚杂交而成的金沙柚，甜中带着微微的苦，水分充足，清咽润喉，被广大国内外客商称赞为“最好吃的柚子”。
为什么“白水的蜜柚最好吃”？在蜜柚种植基地里，王镇长向调研队员们解释了这其中的原因。除了适宜的气候、土壤等地理因素外，还有其得天独厚的优势。创建于1957年的白水垦殖场下辖三个分场，一直以来以果业种植闻名，金沙柚正是上世纪90年代白水垦殖场培育的果品。娴熟的培育技术和经验丰富的果农为白水镇发展井冈蜜柚产业奠定了良好基础。
为进一步提高联户经营的组织化水平，白水镇帮扶组建绿源果业专业合作社，全面推行统一整地标准、统一培植苗木、统一技术服务、统一品牌包装、统一订单销售的“五统一”模式，有效提高了全镇蜜柚产业的组织化、专业化、集约化发展水平。王镇长提到，白水镇的柚树产量比较高，一棵树的年平均产量在两百斤以上，并且这种品种易于管理，果树较为低矮，采摘也比较容易，抗虫能力强，品种的优势非常明显。目前，白水镇有蜜柚产业基地27个，种植面积超万亩，挂果面积超5000亩，年产量约为750万斤，成为全市井冈蜜柚种植面积最大的乡镇，“井冈蜜柚特色小镇”的定位名副其实。
政策好，效益高，白水农户种植井冈蜜柚的热情高涨，“钱袋子”也渐渐鼓了起来。“1斤重以上的柚子卖5块多钱一斤，只要收成好，就不怕卖不出去。”柚农李文贤自信满满。李文贤一家承包了10多亩地种植井冈蜜柚，细心照料着一棵棵柚树，再加上较为成熟的种植技术，每年长出来的柚子又大又好吃，每年来订购柚子的客人络绎不绝。他告诉队员们，井冈蜜柚进入盛产期后，每亩井冈蜜柚的可收益达2万元以上，井冈蜜柚真正成了他们家脱贫的致富果。
井冈蜜柚产业不仅是柚农的“香饽饽”，更是贫困户的致富树。一些贫困户过去只能靠着种田营生，收入单一。在政府引导下，他们以土地入股井冈蜜柚基地，挂果前，每亩土地获50元租金；柚树挂果后，除去当年的支出，按比例与基地分红。近年来，全镇259户贫困户通过土地入股、林权入股、劳动力入股等多种方式，一步步迈上增收脱贫的好路子。
如今，白水井冈蜜柚搭乘电商的翅膀，飞得更远。在“农村e邮”白水电商服务站，产品展示柜上有各种特色农产品。根据王镇长介绍，除了合作社集中销售或柚农分散自销的线下销售形式外，白水井冈蜜柚还在微信和一些电商平台上进行线上销售，让全国各地的人们都可以尝到美味蜜柚。自9月底镇里的井冈蜜柚成熟上市以来，站里每天打包井冈蜜柚1000多斤发往江浙沪等地，最多时一天的订单量达4000多斤。
为引导消费者认牌购物，将白水蜜柚与其它产地的蜜柚区别开来，白水已统一了井冈蜜柚标识、包装和卡通柚娃形象，并成功注册地理标志证明商标。通过举办蜜柚节、央视广告、参加国内各类展示展销以及“井冈蜜柚王”评选等方式积极对外宣传井冈蜜柚品牌，极大地提高了井冈蜜柚的知名度。
这一天，调研队在王镇长的带领下参观蜜柚园，走访了柚农。井冈蜜柚给白水镇带来了巨大的经济效益和良好的社会效益。下一步，白水镇将以建成的蜜柚广场为中心，着力打造井冈蜜柚综合销售市场，届时，白水镇不仅是井冈蜜柚的最大原产地，更是最活跃的销售中心。以山为基，以果兴农，生态发展，希望漫山的井冈蜜柚能够真正变为百姓的“致富产业”、“甜蜜事业”。
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