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【希望工程 陪伴行动】合理营养与食品安全——团锦屏县委开展“守护舌尖上的安全”希望小课

来源:贵州大学第25届研究生支教团 作者:刘梓宸

继“3·15”消费者权益日后,食品安全问题持续发酵,团锦屏县委携手贵州大学第25届研究生支教团在锦屏县大公田社区开展了一场特别的希望小课堂活动,活动旨在关注食品安全问题并传播健康的营养知识,帮助留守社区儿童学会正确的饮食搭配和食品安全相关知识。

社区儿童正在认真听志愿者授课

合理营养膳食,全面健康成长

结合生动的动画和互动式学习模式,志愿者向孩子们介绍了平衡饮食的重要性。从生活出发,课程包括基础食物中的营养成分,如蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐,教导学生们如何根据自身需求合理搭配各类食物,确保获得全面均衡的营养。此外,志愿者们还向学生们介绍了常见的膳食健康误区,并提供了简易的膳食调配建议,鼓励他们培养良好的饮食习惯。

志愿者进行“合理营养与食品安全”的授课

防范“食品陷阱”,注重饮食安全

志愿者采取“实物+实践”的教学模式,引导孩子们在食物包装上获取生产日期、保质期及生产许可证等信息,教授他们辨别食品安全的能力。此外,志愿者们还与孩子们一同分析了多起食品安全问题案例,为孩子们擦亮双眼,提高他们对食品选择的敏感性和谨慎性,同时提醒他们注意食品卫生与个人卫生,预防食源性疾病的发生。

团锦屏县委和贵州大学研支团将持续举办系列教育活动,为更多社区儿童提供全方位的关爱和教育支持,培养社区青少年正确的食品安全观念,共同打造更加健康和安全的社区环境,为孩子们健康成长保驾护航。

志愿者与参与授课的社区儿童合照

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