社会实践落幕之行——寻工艺、访农户

2017年8月14日至15日，滁州学院赴砀山县“同心共助 爱涌梨都”小分队开展实践中最后两项活动——寻工艺、访农户。

小分队先是来到当地的罐头加工厂了解黄桃罐头的制作技术以及工人们的生活情况。热心的厂长带领大家穿梭于各个制作流程之中，通过一系列的观看，同学们都大饱眼福：利用杀菌工艺杀灭容器内的腐败菌和致病菌，从而阻止外部微生物的再次污染、从原料品的采摘到加工完毕一般不超过6小时，这种高温热处理技术需要严格控制温度，工人们也因此争分夺秒、利用碱液去皮法能够快速去皮等等，这些先进的技术都是大家从未听说的。

最后一天小分队选择拜访曹庄镇当地百姓，切实了解当地人们的生活，询问他们在种植果树时遇到的问题。其中，当大家来到段庄村一位叔叔家时，叔叔向大家拿出自家制作的黄桃罐头，并热情的讲述具体的制作技术，这些和大家之前在罐头厂看到的制作流程有所不同，但是更加简便精巧。在此之前同学们了解到当地百姓大量使用农药导致环境污染严重，这一问题在砀山县普遍存在，大家便制作一些农药使用手册以及环境保护手册发放给当地果农们，并向他们讲述环境的破坏对梨树造成的危害问题。小分队的行动得到了这些百姓们的连连夸赞，这不仅加强了大家与人们沟通交流的能力，更主要的是同学们的行动带动了周围的百姓走向更加绿色环保的道路。

暑期社会实践活动让百姓和学生双双受益，提升自我、锻炼能力、奉献人民才是实践的本质所在。在这次落幕之行中，同学们不仅有满满的收获，更多的是拥有珍惜与不舍。愿这爱的余辉在人间长久温暖、传承……

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