现如今，随着各行各业的快速发展，市场越来越趋向于多样化，各类商品层出不穷，为消费者提供了各种各样选择的可能性。在社会多样化背景之下，消费者的选择以及消费者的消费意愿变得极其重要，以人造肉为代表的植物基食品应时代而生，消费者对其的选泽对于人造肉的生产极其重要。为深入了解人造肉生产现状及消费者对其的消费意愿，我加入了曲阜师范大学追根溯源社会实践队并于2023年6月25日来到了山东省淄博市周村区米特加（淄博）食品科技有限公司进行实地调研。
图为追根溯源社会实践队出发前在校碑前合影。中国青年网通讯员 綦嘉奕 摄
在实践过程中，介绍人曹先生带领我们实际参观了人造肉的生产车间，近距离地观察了人造肉的生产流水线，深入地了解了人造肉从原料到最后完成呈现在市场上的全过程。在参观人造肉成品展区时，我见到了不同种类、不同口味、各种各样的人造肉产品，这一过程刷新了我对人造肉成品单一的认识，在展区见到了人造肉汉堡包、人造小酥肉、人造肉披萨等，这使我深刻地理解了曹先生所说的现在的人造肉产品色香味俱全，在亲自品尝过人造肉产品之后，我对人造肉现在品味的日益多样化也有了进一步新的认识。在来米特加（淄博）食品科技有限公司实地调研探索之前，我对人造肉还停留在以往的刻板印象里，对人造肉的发展的了解也只是停留在文字上，对人造肉没有真正实际的了解，这次线下的实地调研，让我彻底地改变了对人造肉以往的认识，也同时认识到了人造肉现如今口味的多样性，口感真的与真肉无异。
图为米特加（淄博）食品科技有限公司生产的人造肉披萨。中国青年网通讯员 綦嘉奕 摄
社会实践也是我走上社会、真正接触社会、真正开始与他人进行交流的第一步，在社会实践中我学会了与他人交流，学会了沟通的技巧，在与负责人的沟通交流之中，我也获得了许多的与人交流沟通的技巧和方式，这些的技巧方式在我的日常生活中也起了重要的作用，在日常生活中，人与人之前的沟通交流是必不可少的，在社会中，没有任何一个人可以做到永远都不与人沟通交流，因此，学会与人沟通交流也是必须的，是必备技能，所以学会与人沟通交流也是社会实践给我的锻炼和提升。在沟通之中，我也同样拓展了自己的见识，增长了自己的知识储备，增加了认识问题、分析问题、解决问题的能力，真正做到了运用所学知识实践自我，去社会真正的自我实践，而不是闭门造车，为以后服务社会打下了坚固的基础。
图为追根溯源社会实践队队员们与负责人沟通交流。中国青年网通讯员 綦嘉奕 摄
社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台，通过这次社会实践的机会，我逐步了解了社会，开拓了视野，增长了才干。同样的，在实践过程中我也深深地领悟了一个道理，万事都是实践出真知，只有在实践中，在对一件事有了深入的了解之后，才可以得到客观全面的认知。
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