天水“花牛苹果”，是甘肃省天水市麦积区部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。花牛苹果除元帅系产品质量上乘，被许多中外专家和消费者认可，是世界三大著名苹果品牌名果之一。
近年来，花牛镇依靠得天独厚的地理和气候优势，大力发展花牛苹果产业，取得了令人瞩目的成就，花牛苹果产业已成为花牛镇特色支柱产业和农民增收的主要来源。发展花牛苹果产业是花牛镇实施乡村振兴战略、全面建成小康社会的重要举措。据统计，花牛镇全镇种植面积达2.5万亩，年产量达7万余吨，产值接近1.5亿元。
成片的果园，为当地村民增收
深入果园，了解果树病虫害与产业发展
近日，西北农林科技大学植保学院赴天水调研果树病虫害与产业发展队前往天水市进行实地调研，深入果园，拜访苹果种植个体户、探索农业合作社、对接当地苹果产业龙头企业、联系政府人员，了解天水地区花牛苹果以及面临的困难。
在苹果种植个体户的走访调查中，团队发现天水苹果树种植队伍的力量相对薄弱，因青壮年劳动力大多外出务工，基本上都由留守妇女和老人管理果园，果农年龄普遍偏大，文化程度偏低，接受新技术和新理念的能力较差，对市场信息不了解，没有长远眼光，只图眼前利益，部分农户在果品未成熟便采摘出售，影响了“花牛苹果”的品牌声誉。
天水昊源农艺有限公司技术员裴师傅介绍，天水地区近年气候持续高温干旱，锈斑病、腐烂病、轮纹病、炭疽病等病虫害增多且降雨减少使得“花牛”苹果着色慢、果面不光洁、有机营养积累少，更使树体抵抗力下降，影响苹果品质与果农收入。
“目前立足区位优势，因群众观念、作务技术、科学管理等方面的原因，充分利用’花牛苹果’的品牌效应发展特色优势产业的良好局面尚未完全形成。”花牛镇镇长说道。
针对上述问题，天水市花牛镇采取强化政府管理，重塑品牌知名度和影响力；加强栽培管理水平，提高果品市场竞争力；加强专业人才队伍建设；转变营销方式，延长特色优势产业链条。
为防止病菌入侵的套袋技术
强化政府管理，重塑品牌知名度和影响力
政府针对不同品种的特色优势产业，从产品包装箱、logo等方面入手，统一设计、统一管理，并授权有资质的企业统一生产，彰显果品的品牌价值。该市成功注册了一批地理标志证明商标、中国驰名商标、省级著名商标、市级知名商标等林产品品牌，让“花牛苹果”临产信息短波品品牌享誉海内外。
为不断提高产品的知名度和影响力，在国内重点消费城市定期举办果品推介会，积极组团参加全国性农产品展示展销会。2021年天水花牛苹果宣传推介系列活动在天津市西青区红旗农贸市场隆重举行。
天水市政协副主席、麦积区委书记成少平在推介辞中提到，“苹果产业为巩固拓展脱贫攻坚成果、接续乡村振兴奠定了坚实基础，花牛苹果已成为全区人民的“致富果”“幸福果”。麦积区坚持把以花牛苹果为主的果品促销作为增加农民收入和巩固拓展脱贫攻坚成果的重要措施，积极统筹推进果品提质增效、产品宣传推介、精深加工等工作，有效促进了全区苹果销售，保障了果农增收致富和各类经营主体收入。”
加强栽培管理水平,提高果品市场竞争力
实施果园精细化管理。针对不同的特色优势产业，制定果园规范化管理实施标准，推广高接换优、病虫害预防、培土施肥等先进技术，重视绿色无公害化生产，大力生产绿色果品和有机果品，推动特色优势产业向高质量发展。
2022年，天水市农业农村局在抓好疫情防控工作的同时，积极抢抓有利农时，全力统筹推进春季果园管理工作，举办技术培训，深入果园生产一线开展技术指导。针对4月的低温霜冻天气，农业农村部门未雨绸缪，提前安排部署，第一时间制定了具体预防方案和措施，及时将预警信息和主要应对措施传达到果树生产重点乡镇和果树生产企业、合作社果农。同时，积极协调筹备霜冻预防物资，落实应急值班制度，安排人员及时掌握实时低温动态和调度工作，全力保障防范措施落实到位。
加强专业人才队伍建设
加大培训力度，深入挖掘农村实用技能型人才，同时鼓励大学生从事农业生产。
2021年，天水市农村实用人才林果产业培培训，训班在秦安县委党校开班，为期5天。期间将采取课堂教学、专家讲授、现场示范等方式，重点围绕学习习近平总书记“七一”重要讲话精神、优质苹果生产栽培、无刺花椒丰产栽培以及“保险+期货”等方面内容，立足实际，注重理论与实践相结合，有效弥补农村实用人才在林果生产中的短板弱项，为培育更多的“知识型”农民，“专家型”人才搭建平台。
转变营销方式，延长特色优势产业链条
要从根本上解决“丰产不丰收”的问题，就必须深化供给侧结构性改革，加快特色优势产业的转型升级，推动特色优势产业高质量高效益发展。
为促进花牛苹果销售，天水市果业办鼓励各会员单位、合作社、电商企业和广大果农抱团经营，采取“产销大户+电商”“直播+电商”“龙头企业+跨境电商”等营销方式，确保花牛苹果销售顺畅。
延长特色优势产业链条。采取政府搭台，企业唱戏的模式，拉长特色优势产业链条，组织开发果汁、果酱、果干、果粉、果醋、果酒等果品深加工产品，加快推进果品清洗、分级、包装、预冷、物流等服务业发展，形成产业链条完整、区域特色鲜明的特色优势产业体系。
同时，推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合形成“农业+”多业态发展态势。
把“花牛”苹果的果品产业做大做强始终是天水市加快发展现代农业、促进农民增收的重要措施。把产业振兴作为乡村振兴的突破口，遵循因地制宜、科学规划的原则，按照“大力扶持林果产业、积极发展商贸服务、稳步推进劳务输转”的产业发展思路。乡村振兴，我们正在路上。
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