一、活动背景
中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。各地特色小吃不胜枚举。地道的街头特色小吃比比皆是，传递中国传统美食文化，以“特色”“正宗”著称，彰显“舌尖上的风土人情”。在饮食文化较发达的今天，大众口味的多元化，让藏匿于街头巷尾的特色小吃倍受当地人和游客们青睐。不仅如此，现今的街头美食将传统经典味道与现代年轻风格相融合，打造属于各地小吃的特色，力求“追饕餮之根源，求传统之美味”，给消费者一个全新的体验，以全新的面貌展示和弘扬中华传统饮食文化魅力。
根据各种资料与调研，了解到地理环境对美食文化形成具有大影响。我国地域辽阔，自然环境、气候差异多样，各地区美食文化别具一格。美食的民族性与区域性，不仅可以增加人们对不同地区文化的理解而且也能给游客带去不同的体验，满足游客对民族美食文化的多样需求。记录美食与制作美食的文章和视频在各大平台不断兴起，这反映人们内心对美食的认可与追求。为抓住人们内心对美食及美食文化的共鸣，以及提高对美食文化现实意义的了解，我们决定成立社会实践团队，组织以“街边小吃”为中心的社会实践活动。
二、活动主题
此次活动通过调查各自地点的街边小吃，希望尽可能了解各地的街边美食，从中体会到不同的饮食文化。希望通过我们的活动，抓住人们内心对美食及美食文化的共鸣，以及提高对美食文化现实意义的了解，从而间接地感受城市的变迁及其发展。
三、活动目的及意义
本次活动我们将通过采访、视频以及公众号推文等方式进行宣传，目的了解中国部分地区的风味小吃的特色，风味小吃背后蕴藏的城市文化。本次实践活动是大学生广泛接触社会，增长见识，锻炼成才的有效途径，是我们了解社会的方式之一。通过这次活动，我们希望人们了解当地风味小吃的历史，了解小吃与城市的变迁。另一方面，本次社会实践活动有利于加强大学生的思想道德修养，培养大学生的奉献精神，积极服务于社会，发挥大学生的社会职能。同时，有助于提高山东大学的知名度，发扬山东大学的人文关怀、社会情怀。
四、活动实施计划
（一）活动时间
2020年7月10日-2020年8月20日。
（二）活动地点
河南新乡市，
海南海口市，
湖南长沙市，
江苏苏州市，
广西南宁市，
山东德州市，
山东济南市，
湖南娄底市。
（三）活动内容
1、活动前期准备
组织所有团队成员了解本次活动的整体计划安排，明确自己的任务，了解文化背景及普遍问题，确定调研方向。同时，在此期间完成公众号和QQ群的创建。在准备过程中，组内成员尽可能多地考虑细节问题，搜集有关当地各种文化遗产的详细相关资料。
2、实地走访、调研
（1）在调研团成员家乡了解具体情况，实践调研团将组织队内成员分别前往成员所在当地去了解有关的详细情况并及时记录。我们将采取线上线下相结合的方式。线上我们将搜索当地有名的小吃种类和贩卖街边小吃的地点。实地调研考察主要去获得以下内容：去了解街边小吃，总结当地街边小吃的特色，发现小吃在当地风靡的原因以及小吃与城市之间的纽带，并且从中了解到一些街边小吃背后蕴含的城市文化。
（2）线下采访:随机采访路人对于所在地的各种风味小吃的了解认识程度，他们对于街边小吃发展形式的看法。
3、交流整理
线上和线下调研全面结束后，队长将各个成员的调研结果进行汇总，保证结果的真实性和完整性。之后，组织全体团队成员进行集中分析讨论，并根据调研数据制作后期宣传材料。
4、宣传和知识普及
（1）创建公众号，在调研期间发布推文，并在本次社会实践结束之后，持续性发展本次活动，定期发布有关的推文、视频等，将本次活动一直进行下去。
（2）通过采用调研期间拍摄的材料，制作视频，发布到短视频平台及队内自己创建的公众号上，对本次社会实践进行成果展示和宣传。
（3）创建QQ群，邀请同学们加入，分享随笔，视频vlog等，增大同学们对于街边美食文化的兴趣和相关知识的推广。
五、可行性分析
（一）选题优势
随着社会的不断发展，北上广漂族的不断壮大，年轻人对自己家乡的了解越来越少；商业和经济的发达，仔细观察，便会发现全国各地商场里的餐厅同质化越来越严重，地方特色美食逐渐凋零，当年风味不再，亦或是淡化出历史的舞台。为了响应国家号召，体现文化自信，深掘地方文化特色，我们小组从美食这一个方向入手，探访中国天南海北的特色小吃，领悟当地人文风情，重拾古老而地道的地方美味，发现家乡之美。
（二）时间优势
我们小组选取时间较充足的暑期来完成社会实践任务。假期同学们大部分都会回家，学业比较轻松，有充足的时间走街串巷，进行调查研究，探访询问，寻找真正的地道的地方美味，并用多种方式（文章，vlog等）记录分享，让地方美食走向全国各地。
（三）经济优势
我们选取的地方特色美食，价格都是同学们能负担得起且能有多种选择的。
（四）组织优势
（1）调研区域分布广泛。我们的调查区域为队员们的家乡。在选题前，经过统计队员们目前所在地和家乡均不存在中高风险地区，故“家乡行”活动具有调研区域分布广泛和安全系数高的相对优势。
（2）团队综合素质高。所有成员都认真负责，具有较好的与人沟通的能力。同时不同的成员还拥有不同的优势，有的成员表达能力一流，有的成员擅长策划，有的成员思路清晰，观点新颖，这些都为我们高效、高质完成实践活动提供了保证。
（3）活动过程详细，时间安排紧凑。在实施调查前，队员们会认真探讨调查思路，详细的安排调查进度，组内成员分工合作。不仅如此，我们就工作需要建立了QQ讨论群，方便资料共享和交流，并多次召开会议讨论。此外，学校大力支持以及高度重视社会实践活动，为我们营造了良好的氛围。
（五）指导老师优势
（1）小组就社会实践的主题达成一致意见后，我们准备好材料向老师申请，很荣幸地的邀请到控制科学与工程学院2020级辅导员郭亦玲老师作为我们的指导老师。在她的指导下，我相信我们的调研可以更正规化，也将会取得更大的调研成果。
（2）老师充分肯定了我们调研的必要性和可行性，肯定了我们选题方向并鼓励我们大胆去做。评价我们调研难度适中，积极调研有重大的意义，并对于我们的调研提出了部分建议。
（3）另外老师答应我们可以随时与她取得联系，联系密切，以便出现的问题解决及时。
六、活动宣传
活动宣传我们采用线上线下相结合宣传的方式
（1）活动进行中，在社交平台发布相关调查问卷，日常，vlog等，并实时汇报进行情况。
（2）创建公众号，发表推文和相关文章、视频，形成控制学院持续性社会实践项目。
（3）将最终调研结果汇总，制作小视频，写科研文章，以及成员的感受心得，发表在社交媒体，如qq、微信、微博等分享宣传。
（4）在线下实地考察的过程，拍摄视频，照片记录，并实时分享讨论。
（5）创建QQ群，由调研团成员以及同学们分享一些日常，小视频等，
（6） 线下发传单宣传，让更多的人关注支持。
七、活动预算
项目
费用
住宿
0
交通
200
海报传单
100
队旗横幅
50
购买物资
100
复印打印
50
总计
500
八、活动注意事项
1、疫情期间，外出注意防疫工作，戴好口罩，注意安全。
2、在活动期间，团结协作，尽心尽力，各自完成任务。
3、在外出期间遇见问题，及时寻求帮助，团队之间要团结友爱、互帮互助，共同讨论、解决问题。4、注意带好口罩，疫情期间做好防护工作。
5、安全第一，注意交通安全，选择安全方便的交通工具，注意人身及财产安全。
6、活动调查期间，与人接触注意礼貌风度，拍视频等征得他人同意，同时也样不卑不亢，展现一名大学生优良作风。
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