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建设生态观光茶园,助推乡村旅游发展

来源:曲阜师范大学管理学院 作者:谷柏良

生态观光茶园是乡村旅游的一种重要形式,为建设生态观光茶园,推动乡村旅游发展,提升人民生活水平,助力乡村振兴。2021年7月16日,曲阜师范大学管理学院社会实践团队——“且将新火试新茶”队抵达山东省日照市林苑茶业风景区进行实地调研。

实践队一行人通过实地考察和与技术员的交流来解决自己的疑问。通过实地考察,我们队伍真切的体会到了茶叶的生长环境以及切实感受了采茶、制茶的生产过程。实地考察完之后,实践队伍与技术员进行了交流,通过与董技术员的交流,我们的队伍收获了许多与我们调研课题相关的知识,对生态观光茶园与乡村旅游融合发展的模式有了更加清晰、明确的认识。

在与董技术员交流的过程中,我们了解到,当地茶园产业的布局不仅仅局限于日照,而是采用便销全国的布局方式。其相关产品曾拓展销售至杭州,最远到达深圳。在济南等城市都设有直营店和旗舰店,同时,还开创了线上销售模式以及高校专项对销模式,经济效益显著。经过长期的发展,有望形成更加立体、全面的全方位销售布局模式。

通过调查问卷的分析,我们了解到消费者主要是通过淘宝等线上购物方式,以及实体茶叶店和微商等途径购买茶叶,整体以线上居多,反应了线上市场仍然是茶叶市场未来发展的蓝海之地,茶企仍然需要对线上市场进行更加精确,明晰的布局以求来获得更大的经济效益。

其次,我们还了解到消费者对于茶叶的品牌、产地、功效、口感、颜值、口碑等方面比较关注,结合当下时代的背景,我们也可以更加明确这一趋势即消费者不仅要喝到好的茶叶,还要喝到好看的茶叶,这也就要求茶企在保证茶叶品质的前提下,在包装、设计、主题等方面下更多的投入,形成自己独特的茶叶口感和形象。

同时,打造著名的茶叶品牌,形成日照绿茶的品牌效应,也是当前日照绿茶亟需解决的问题之一,品牌是一个企业的试金石,拥有过硬的品牌,就不怕没有市场。具体而言,可以从以下内容着手。第一,明确建设主体,双管齐下,合力打造中国名茶品牌。一方面,政府作为品牌建设的宏观主体,应当积极运用调控手段,为茶产业的发展提供一系列科学指导与便利条件,比如,组织学习研究茶叶产区的茶文化,有效保护并大力发扬博大精深的茶文化;积极宣传茶叶的保健功效,鼓励茶叶产品消费,支持企业投资茶产业,扩展融资渠道;加强对企业的品牌意识教育与知识产权教育,加强品牌的知识产权保护,严厉打击假冒伪劣产品。另一方面,企业作为品牌建设的微观主体,应当科学运用市场经济规律,严格遵守各项国家政策与法律法规,审时度势,锐意创新,为企业发展创造新的发展机遇;提高品牌意识与产权意识,重视自身品牌建设及对自有品牌的法律保护;加强资金投入,改善技术条件,使企业走向生态建设与持续发展之路。第二,基于市场调查,进行精准的品牌定位与品牌设计。第三,努力挖掘品牌优势,填补品牌不足,加强品牌宣传与品牌维护。初步形成茶叶品牌以后,企业应当在宣传与维护上狠下功夫。一个品牌若要得到消费者的全面认同,必须经过反复的宣传与推广才能实现。在这些方面,企业应当密切结合政府的发展战略,以茶叶的养生保健功效为基础,引导和促进绿色消费理念,同时拓展产业链条,开发茶叶深加工领域,实现产业结构优质化、产品结构多样化,增强企业的市场竞争力。

通过调查问卷我们还可以发现生态观光茶园建设对于推动乡村旅游资源的利用与发展也具有重要作用,因此我们还可以借助茶叶博览会、茶文化节庆活动,依托电视、广播、报纸、杂志等媒体对品牌进行宣传,提高消费者对品牌的认可程度,充分挖掘潜在客户群体。

另外,企业应当着眼于自身的长远发展,适时地对自有品牌进行维护,明确企业的强势与弱势所在,打造具有主导性竞争力的核心产品;建立完善的生产管理和质量监督体系,保证产品的卓越品质;完善企业文化,建立品牌机构,对品牌进行统一运作及管理,构架茶业品牌管理和评估系统,实现品牌的资产化发展。

同时,通过调研我们也可以看到消费者对于茶文化也是给予的相当程度的关注,因此,茶企应立足茶文化,积极拓展品牌内涵,为实现品牌远景规划做准备。

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