民以食为天，食品安全是人民日益增长的美好生活需要的基本要求。虽然这几年我国食品安全形势不断好转，仍存在不少问题。在这样的大背景下，国家市场监督管理总局改革创新监管理念和监管方式，不断提高食品安全水平，还将部分省份的食品安全纳入地方考核，食品安全问题已经被提高到了一个新高度。
在后疫情时代，为研究与互联网+食品监管问题的具体情况，曲阜师范大学经济学院由15位不同年级、不同专业的同学组成的e路有“鲜”调研队，于7月16日来到日照市东港区走访当地线下提货点及居民，采访了消费者、第三方平台及线下提货点负责人，对当今的食品安全监管问题进行了解和研究。
实践调研队伍于上午九时在曲阜师范大学校门口集合，第一阶段，调研队员们利用美团优选、多多买菜等APP提供的位置找到部分生鲜自提点的位置，通过乘车及步行等方式到达自提点。由于到达自提点时正值经营高峰期，为不妨碍经营，调研队在自提点负责人闲暇之余才进入店内进行调查采访。调研队员对负责人释明来意后，对其进行简短的采访，并邀请自提点负责人填写调查问卷。通过对大量自提点的调研，队员们发现，由于食品安全问题不仅关乎广大群众“舌尖上的安全”，也关乎着经营店铺的声誉和生存，因此，大部分自提点负责人对我们调研的主题颇有兴趣，表示愿意积极接受队员们的调研。
通过调查研究，队员们了解到，目前由于生鲜商品的特殊性，其运输折损率较高，因而在运输到自提点后难以保证质量，这与当地的物流运输体系有很大的关系。其次，目前生鲜产品缺乏相关法律的规范，标准不一，而互联网模式上的生鲜产品质量参差不齐，很难让消费者放心大胆的购买，同时也极大地约束了生鲜电商的发展。再者，大部分自提点都有自己的保鲜冷柜，但冷柜的保质水平存在标准不一的问题。
随后，队员们通过随机采访的方式，对消费者进行了口头采访，并邀请他们填写调查问卷。调查他们是否了解美团生鲜、多多买菜等电商平台食品、是否通过相关电商购买过生鲜食品以及他们对电商生鲜食品安全的看法，并对调查结果做好记录。
通过调研，队员们了解到，随着消费者生活节奏的加快，在加上购买电商平台的生鲜食品具有经济、快捷的优势，消费者对电商生鲜食品的购买需求有所扩大，但是，消费者们也对电商生鲜食品的安全问题十分关注。首先，虽然消费者对各种生鲜食品认知程度较高，但并不十分了解各产品具体的特点及其差异，在这种情况下，某些三无产品与正品相似度极高，很多消费者无法辨别真假，因而在电商平台所购买到商品的质量得不到保证，出现“卖家秀”和“买家秀”体验上的巨大差异。其次，许多消费者希望政府加强食品安全的宣传与监管，并且对政府发布的信息比较信任，希望政府能在电商生鲜食品监管方面发布更加权威的信息。最后，也有部分消费者对电商生鲜食品安全持否定态度，认为传统的“看得见摸得着”的线下购买模式更加“安心”。
调研结果显示，无论是消费者还是自提点负责人，双方都希望食品安全能得到保障，这样店家才能卖的舒心，消费者买的放心。另外，他们也希望政府能够加强食品安全的宣传力度，制定相关生鲜食品的卫生安全标准，统一生鲜食品的执法检查与监督。通过政府、商家、消费者多方协作，共同打造食品安全社会。
此次社会实践活动中，队员们充分把握实践机会，“一走、二看、三听、四学、五践”，充分了解电商生鲜行业的实际状况，在实践中发现不足，提高专业能力与素养，真正得到锻炼，有所收获。
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