荔“志”队访“一品禅”公司，得研发荔枝产品之道
7月11日早晨，岭南师范学院“荔志”社会实践队照常集合完毕，队长李婷分配了任务，开始第三天的调研活动。本日实践队要展开调研的地方是“一品禅”食品有限公司。
队员们在参观过程中发现了一个从未见过的产品，在询问下，负责人表示，这是公司自主研发的全省首款荔枝产品——荔枝鲜果酵汁，它所用的原材料主要有荔枝鲜果、荔枝蜂蜜和山泉水等，都是元坝当地的新鲜、高品质的原材料。这让队员们感到震惊，一个村庄竟然能自主研发了一个新的产品。这意味着元坝村荔枝产业的发展不再是走单一的销售路径，而是到了转型创新阶段。
“一品禅”公司是元坝荔枝最出名的公司之一，在荔枝的生产出售中起到带头的作用。
负责人表示，“一品禅”公司主要的荔枝采购为线下收购。在收购荔枝时，并不是每家每户地去看荔枝，而是在种植荔枝之前就已经和农户、社员们签订相关协议，待荔枝成熟后便送来公司进行统一出售。工作人员会经常的去到果园中查看荔枝的生长情况，来保证出售时的荔枝品质达到标准。除此之外，公司也拥有自己的果园。
负责人提到：在提高产品数量的同时，也要提高产品的质量，才能将元坝的荔枝发扬光大。
当问到出售方案时，负责人表示一般都是在淘宝、拼多多、微信上进行线上售卖，同时还会开通抖音平台进行直播带货。公司的年轻人利用自身时代的特点，结合现在发达的网络，带动了公司荔枝产业的发展，并且销量十分可观！
负责人特别强调了荔枝销售的时效性，他们非常注重荔枝的新鲜度，采取的运输形式是冷链运输，并且对物流的时效性也有着很高的要求。
队员们还参观了无菌生产车间，无菌生产车间中主要研发荔枝果汁，果干以及“根子有荔”等特色产品，延长农产品产业链，增加其附加值。无菌生产车间便是专门为荔枝果干的制作而准备的。一颗颗新鲜饱满的荔枝在这里经过烘干、脱壳等工序的处理变成了一粒粒甜味香浓，易于保存的荔枝果干。这样的荔枝产品不仅降低了荔枝运输的难度，扩大了元坝荔枝销售的范围，并适应了不同人的口味需求，提高了元坝荔枝的市场需求量，大大提升了元坝荔枝的知名度。
最后，负责人表示:“乡村振兴政策对荔枝的线下售卖提供了有力的条件，由于乡村振兴政策乡村环境改善了很多，大家都想要来这边玩了，尝了荔枝之后，想吃荔枝的人越来越多，线下的销售都多了很多。以前的路也不方便，环境又差，又臭又多虫子，大家都不想来，现在的话，越来越多人愿意进入村里自行采摘以及品尝荔枝了。”
在如今的大数据时代，“一品禅”食品有限公司抓住了机会，顺应时代的发展，乡村振兴和网络实现了经济的蓬勃发展。“一品禅”食品有限公司对荔枝产业的发展有着巨大的带头作用，增加了人们的收入、加强了村里基础设施的建设，让乡村振兴战略真正振兴乡村。
（作者：刘仕伟）
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