广东海洋大学校级团队——连南稻渔小分队于2021年1月14日至2021年1月18日在连南进行为期五天的社会实践。目的是学习稻鱼茶种养模式，发现稻鱼茶种养模式下的问题，并提出相应的解决方案，助力连南经济更好的发展。
一家藏在连南瑶山的公司，打上农业的标签，它便染上稻花盛开的芬芳；一个深耕于稻鱼种养的开拓者，洒下追逐的汗水，他便品尝到稻花鲤丰收的鲜美。这个寒假，本实践团队前往该公司的生态种养基地，以该公司为切入点，展示连南稻鱼茶种养模式的新成果。
瑶山田生态农业发展有限公司成立于2018年，是一个具有综合服务的公司。在种养方面，其公司经营林业种植、花卉种植、家禽、家畜养殖、稻田鱼的养殖与培育等；在农业技术开发方面，其公司初步有能力对农机器具研发、销售和维修等；在公司产品的销售方面，其公司已经形成线上线下相结合的销售模式，主要销售各类农副产品。
连南“稻鱼种养”模式为连南脱贫致富发挥了重大作用。在参观完瑶山田生态农业发展有限公司后，本实践团队继续前行，领略稻鱼茶种养模式下的伟大成果。
在细细了解完“瑶山田”公司后，该公司的创始人之一——姜建兵带领团队成员品尝了其公司出产的各种优质美食。而最具特色的莫过于稻田鱼以及稻田米。
稻田鱼除个头较小外，外形特征与其他红鲤鱼无差别，稻田鱼一般只有三四两的重量。但是，其味道却比普通的红鲤鱼的味道要美味很多。稻田鱼可煎、炸、炖、烤等，样样皆宜。而我们去品尝的稻田鱼。仅用少量的调料便可到出鱼肉的鲜甜，是食材自身最纯粹的味道。刚入口时，肉质细腻丝滑，入口即化的感觉让人欲罢不能，稻田鱼的鱼骨十分细软，几乎不用挑刺。在边吃边聊中我们了解到，稻田鱼的喂养都是原生态的，不喂养任何的化学催长剂和饲料，仅仅用原生态的农产品加工的饵料喂食，这也是稻田鱼能够如此鲜美的原因。
稻田鱼之所以要用原生态的饵料去喂养，还有一个很大的原因是当地的瑶族人民比较介意非原生态的食品，如果是非原生态的食品瑶族人民会忘而却步。因此，连南原生态的稻鱼种养的模式，有其地域文化因素。
既然稻田鱼的味道不赖，稻鱼种养下的稻田米也是不会差到哪里去。稻田米烹饪出来后，粒粒饱满，而且吃起来也颇有嚼劲，完全不像普通的米饭会粘连在一起，而且，当咽下之时，米饭的回香还停留在口中。瑶山原生态的野蘑菇、瑶族人民生产的腊肉等美食也相继被一一收入自己的腹中。
稻鱼种养模式是“瑶山田”公司的生产模式，而现在连南已经形成了一个省级的稻鱼茶现代农业产业园，但瑶山田生态农业发展有限公司俨然已经成为稻鱼茶现代农业产业园的一个缩影。
品尝完其美食后，本实践团队踏上了参观省级的稻鱼茶现代农业产业园的旅程。进入展厅，映入眼帘的是摆着琳琅满目的产品，细细一看是各式各样包装着的茶叶，相同的茶叶换上不同的包装，别有一番韵味，紧接着是各式各样的包装的稻田米整齐的摆放在架子上，而且这些包装也颇具有瑶族人民的色彩。
展厅里除了较多的茶产品以及米产品外，还展示了瑶族人民制茶的工具，制茶的流程等，当然还有许多瑶山里的农产品，如干菊花、笋干、番薯干等。省级的稻鱼茶现代农业产业园展厅展示稻鱼茶产业下的各种农产品，这种模式为连南人民提供了一个与都市接轨的桥梁，即通过瑶山的梯田的地理环境，利用稻鱼茶这种种养模式，生产相应的农产品，销售到全国各地。
参观完展厅后，本实践团队在接下来的实践中，来到了最后一站，省级的稻鱼茶现代农业产业园示范地。由于是休耕期，因此，团队成员并未看到稻鱼茶共生的场景。但是却可以从耕种的示范地里清晰的看到这种模式的运作方法，即“山上有茶，田里有稻，稻下有鱼”。
其实，稻田养鱼是大坪镇排瑶祖先一直流传下来颇具民族特色的放养方式，最初排瑶祖先放养稻田鱼是为了节省田间除草耕作而发展起来的一种生产方式，但随着现代农业科技的进步，这种原始的放样方式在连南瑶族区逐渐消失，目前，连南瑶族自治县大部分地区已经形成稻鱼茶种养的生态模式。
梯田栽水稻、稻下育鱼苗，是自然与人类的合作，也是瑶民的财富密码。团队经过考察省级稻鱼茶生态种养基地了解到，稻鱼种养模式是一个稻鱼共生、相互依赖、相互促进的生态种养系统。鱼在系统中既起到了耕田除草、减少病虫害的作用，又可以合理利用水田土地资源、水面资源、生物资源，发展稻田养鱼，对推进科教兴农、发展高产、优质、高效农业有着深远的现实意义。
连南瑶山的美食不仅满足了代代瑶民的口腹，还满足了他们致富的理想，通过建立以绿色产品为核心的产业园，组建以稻、鱼、茶为主导的产业联合体，瑶民的生活随着产品的外销逐步改善，当地的经济也稳步向前，这正是瑶山焕发新机的重要转场，也是连南的高光时刻，请大家拭目以待。
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