山理工学子三下乡，赴陇援西线上传统文化进课堂
走进历史长廊，感受文化熏陶
文稿：韦东云
传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其内容当为历代存在过的种种物质的、制度的和精神的文化实体和文化意识。中华传统文化是华夏五千年文明历史的积淀，是经过得起时间考验的宝贵财富。中华传统文化就像空气一样，架构着当前社会的方方面面。
山东理工大学材料科学与工程学院“赴陇援西”暑期社会实践团为增加学生们对中华传统文化的重视、培养学生们对传统文化的兴趣，以线上授课的方式为甘肃省甘南市扎古录中学学生开展四次传统文化课程。传统文化课程由成员薛玉虎主讲。此次课程薛玉虎带领大家了解春节、端午节、清明节等国家重要节日，此外还带领大家遨游中华美食之八大菜系。
农历新年：春节
作为中国传统节日之首，用春节开启中华传统文化课程再合适不过。薛玉虎从历史发展、风俗习惯、节日活动、节令食品四个方面讲述春节。此外，薛玉虎讲到春节有贴春联、贴窗花、守岁、祭天、拜年、分发压岁钱、包饺子等习俗。学生们积极参与课堂讨论与老师互动交流，学生当子草也踊跃发言，表达她对腊八粥、元宵等食物的喜爱。
薛玉虎通过一张张赋有“年味”的幻灯片来讲解春节，使传统文化以一个更加活跃的形象出现在学生面前，增加了学生们学习传统文化的兴趣，也使得同学们认识到传统文化的重要性。
世界非遗：端午节
首先，薛玉虎通过播放短片的方式为学生们介绍全国各地的端午节习俗，随后，薛玉虎为同学们讲解端午节的来源。他说到，在战国时期楚国诗人屈原跳江自尽后，统治者为树立忠君爱国的标签，便将端午节设立为纪念屈原的节日。紧接着，他为学生们介绍端午节的习俗，并鼓励学生们说出自己过节时的习俗。学生们积极参与课堂讨论与老师互动交流，学生当子草也踊跃发言，表示他们在过节时会吃甜粽子、“点高山”等食物，还向老师询问山东端午节时吃的食物。
在此次课程中，薛玉虎将课堂内容与简短有趣的视频相结合，使端午节以一个更加活跃的形象出现在学生面前，增加了学生们学习传统文化的兴趣。
节日/节气：清明节
课程开始，薛玉虎向学生们介绍《清明》这首诗，并由此介绍清明节。薛玉虎首先向学生们讲述清明节的来源，他从寒食节的出现讲起，讲到寒食节到清明节的演变。在课堂过程中，薛玉虎用一个接着一个的故事让学生们了解清明节的来历以及清明节背后的故事。随后，薛玉虎又向学生们讲述有关清明节的饮食并向学生们介绍几种清明节食用的几种食物，如子推馍，枣糕，青团，清明螺等，并解释为什么要食用以及这些菜的做法。
薛玉虎向学生们介绍的清明节的来源和传统习俗，可以让学生门对别的地区文化有所了解，增加知识。
中华美食：八大菜系
课程开始，薛玉虎从菜系的概念、历史沿袭以及饮食文化四个方面进行授课。
薛玉虎说到，中国菜是世界上最古老、最精致的菜系，很少有其他的烹饪方式与精心准备的中国菜相提并论。随后，薛玉虎通过播放短片的方式向学生们展示中国八大菜系，让学生们简单大致的了解到中国八大菜系，及其所在地区和特点。他从概念、起源以及口味特点三个方面分别给学生们讲述了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜等中国八大菜系。他说到鲁菜的高档大众、川菜的百菜百味、粤菜的精细美艳、苏菜的清雅多姿、浙菜的鲜美滑嫩、闽菜的独特海味、湘菜的口味多变、徽菜的朴素实惠，使学生们垂涎三尺、兴味盎然。
此次课程中，薛玉虎带领学生进行中国菜系的学习，使学生了解到各种菜系的概述、起源以及口味特点。将课堂内容与简短有趣的视频相结合，使课堂生动形象，增加了学生们学习传统文化的兴趣。
疫情虽然阻断了我们相见的道路，但阻隔不了“赴陇援西”团队对甘肃省甘南市扎古录中学学生的教学热情。薛玉虎带领学生们对春节、端午节、清明节以及八大菜系中的传统文化进行了更进一步的了解。由于是线上授课，传统文化课程以PPT、视频、图片的形式，充分利用多媒体的优势向学生们展现中华文化的博大精深。四次传统文化课程的圆满完成离不开老师满怀热情和学生的积极配合。上课期间学生们不仅学习到文化知识，更与老师建立了深厚的友谊。希望短暂的课程能帮助学生们激发对中华传统文化的兴趣，学生们作为国家未来的接班人，希望在不久的将来能将中华传统文化发扬光大。
（文稿：韦东云）
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