近年来，河南省食用菌产业发展迅速，产量产值连续多年位居全国首位，食用菌产业促进了当地的农业增效、农民增收、农业结构调整以及农业发展方式转变。但与此同时，大量食用菌菌渣产生，如何实现菌渣的有效治理和资源化利用成为制约当地食用菌产业发展的重要问题。
为充分了解河南省食用菌主产区的菌渣利用情况，更好的提出相关对策与解决方案，山东大学环保先行“菌”调研团于8月12日到8月15日，前往河南省安阳市、南阳市的食用菌基地、菌渣利用企业以及农业农村局进行实地调研。
12日至13日，团队成员郜灿依次前往安阳宏昌种养有限责任公司、安阳市殷都区农业农村局以及安阳市农业农村局开展调研。通过调研团队了解到，宏昌养殖场目前多将菌渣制成肥料，食用菌菌渣的处理方法较为单一，且该种处理方式利用率不高，对环境的影响也较大。在市农业局的访谈过程中，负责食用菌产业的刘科长向我们提到，安阳市政府一直以来十分重视食用菌产业的发展，目前正全力推进、大力实施“科技强菌”、“市场活菌”、“服务促菌”产业富民战略，安阳市汤阴县已成功构建“玉米种植—玉米芯—木糖（醇）—木糖渣—食用菌—菌渣+鸡粪—有机肥还田”和“麦秸+鸡粪—食用菌—菌渣—有机肥还田”两条食用菌循环经济链条，努力实现经济与环境双重收益。但目前，该模式推广力度仍有不足。
14日至15日，团队成员孙佩珊于南阳市内乡县开展调研，团队首先来到了南阳市内乡县中战菌种厂。团队成员发现，中战菌种厂的食用菌菌渣利用仍处于起步阶段，当地政府目前对于食用菌菌渣回收利用的宣传仍有较大的缺失，部分员工并未意识到菌渣处理的环境效益与经济效益；并且，由于内乡县科技水平较弱，政府补贴力度、技术推广不足等因素，小企业即使意识到了菌渣对环境的污染，也往往“处理无门”，处境尴尬。但当调研内乡县本泽现代菌业科技有限公司时，团队发现，该公司已较好地实现了食用菌生产与菌渣处理的智能化、标准化。“食用菌菌渣的资源化利用将会是行业的一种发展趋势，既顺应政策，保护了环境，又能创造经济效益，何乐而不为呢？”尽管同在内乡县的两家企业菌渣处理与利用现状迥然不同，但经过了解，无论是企业负责人还是工人，都认为菌渣的处理与资源化利用是十分必要的，其中积极的态度，是未来观念与技术推广的基础。
走街串巷，赏乡村风光；访井问市，探企业现状。食用菌菌渣的资源化利用既保护了环境，拉动了经济增长，又体现了“美丽新农村，节能新农业”的美好愿景。党的十九大以来，建设美丽中国、打造美丽乡村已成为共识。国家围绕生态文明建设提出来了一系列新理念、新方案，生态文明建设的地位可见一斑，食用菌产业的发展也要牢牢抓住“节能环保、废物资源化利用”的主题。
实践出真知，环保先行“菌”调研团在接下来的实践中仍将亲身践行“由实践来修正，由实践来检验”的情怀，为推进生态文明建设，缓解生态环境问题尽一份绵薄之力，争做“环保先行军”。
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