为进一步提高三井社区村民对自媒体经济概念的理解，山东理工大学“E行天下—赴三井实践团”为三井社区村民组织了自媒体经济宣讲会。下午，实践团成员对三井村选配党支部书记戚付豪进行了专访。
8月12日上午，按照计划，戚书记召集了一些三井社区群众通过手机加入了实践团成员提前申请好的腾讯会议中。之后，由实践团队长刘岳昕同学进行宣讲。首先介绍了自媒体经济的概念以及近几年较为火爆的自媒体APP，讲述了这些APP的运营流程。
通过交谈，实践团成员了解到戚书记不仅仅是三井村选配党支部书记，还是一位追随时代的创业者，他代理了山东分部的“厨易快鲜”平台。根据计划安排实践团成员来到三井社区群众活动中心，对三井村选配党支部书记戚付豪进行了一个自媒体经济的专访。
问：能不能谈一下厨易快鲜由来？
戚付豪答：“创始人团队十几年生鲜电商创业经历，在今年的疫情及抖音用户普及下，创始人绕开已是红海的生鲜市场，用自身经验与资源，直接打造家宴家常菜半成品配送平台。
厨易快鲜的顶层设计是美食到家专业共享平台，让各地的专业人士集聚在平台上，努力为当地居民提供优质生活资料。”
问：厨易快鲜过程中的遇到的困难？
戚付豪答：“所有新事物都会有开头难的经历，但创始团队深谙未来消费需求及生鲜业的本质需求，所以，在创业初期公司自建食材供应链及标准化产品设计生产，让同行理解并看懂行业趋势而紧随其后。”
问：对厨易快鲜的未来规划？
戚付豪答：“与第一个问题差不多，厨易快鲜会在每一个街道乡镇为设置独家合作伙伴，从华东开始布局，逐渐推进。”
问：目前厨易快鲜项目发出后的效果及反响如
何？
戚付豪答：“厨易快鲜创始人是宁波人，利用在上海十年的行业经验积累，率先在家乡开设了第一家线下体验店，周边居民反响热烈，体验过的消费者都认为这是他们今后的生活消费方法。”
问：厨易快鲜具体有哪些菜品种类？
戚付豪答：“从早餐面点到家常小菜一应俱全，平台特色是家里请客用的家宴大菜，让家宴变得很轻松。”
问：厨易快鲜的预期效果及对应措施？
戚付豪答：“每个新事物都需要有一个市场培育期，有线下门店（饭店）就很容易让当地消费者体验新产品，对消费者来说，只是价格有优势，品质口味适合当地消费需求，门店有足够的信心与耐心培育当地市级，从门店消费到线上消费的转变水到渠成。”
问：目前的运营方式是什么？
戚付豪答：“线上推广与订单配送，线下体验店用传统消费方法让消费者体验价廉物美的美食，线上线下互动，地方门店社群建设与互动等。”
问：厨易快鲜的经营理念是什么？
戚付豪答：“赋能各地合作伙伴，为当地消费者提供优质食材提升人民生活质量。”
通过今天的宣讲以及对戚书记的专访，实践团成员对三井社区的自媒体经济了解情况加深，为建立三井社区特有的自媒体经济模式奠定了基础。
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