关于广东省肇庆市部分餐饮业复工复产调查

关于广东省肇庆市部分餐饮业复工复产调查

为了解广东省肇庆市餐饮业复工复产情况，6月20日网疫云实践队派出队员前往市区星湖国际广场等随机选取某些餐饮店进行调查取证。

上午10点，队员抵达星湖国际广场商圈附近的连锁餐饮店——中华茶楼进行第一轮调查。进入茶楼内，可以见到食客们很自觉地间隔一桌进行食用，但是由于餐饮所需，大部分食客要脱下口罩，受到感染可能性增大，因此对防疫工作要求更高。队员调查发现，仅一个出入口供食客出入，进行体温检测与信息登记，并且会控制食客数量，采取线上扫码点餐，减少近距离接触。“原来的食客自取区已经取消了，都改成线上扫码点餐并且佩戴口罩配送，降低风险让食客吃的放心”柜台经理向队员解释到自助区取消的原因，并且透露每天的营业情况已经恢复疫前水平，但碍于控制人流量很多厅与客房暂不开放。队员在进行就餐时觉得疫情复工复产之后还是可以保证食品出品，并没有受疫情影响降低质量。

下午15点，前往星湖国际广场二期佐敦道奶茶店进行复工复产情况调查。店面原因，并无设置体温检测点，但只准外带不准堂食，而且店内人手较疫情前相比有所减少，可供消费者选择的茶类品种也相应减少。“客人还是那么多，但是人手不够只能减少出品，但这样还是忙不过来”店员在忙碌制作过程中稍微同队员打趣说到。更加有新意的是，除了线上扫码点餐之外，消费者还会领取到“令牌”，待取餐时“令牌”会震动提醒，有效减少消费者在店面前聚集排队等待的情况。队员还发现在附近奶茶商铺的经营方式与佐敦道采取的大同小异，而且消费者们都很自觉的佩戴口罩间隔一米等待，似乎对奶茶热情不减，复工复产情况良好。

口罩能够有效减少飞沫传播的可能性，但由于饮食需要，食客们不得不拉下口罩，这很难不令人产生担忧。但经过本次调查发现，肇庆市餐饮业复工复产情况良好，防疫工作重心在于控制人流量降低人流密集度，并且在此情况下，多数餐饮店经营能够恢复到疫情前的水平。

记者 蒙汝枝

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