抗疫夏日 与我同行

抗疫夏日 与我同行

--苦瓜解暑日记

“ā，á，ǎ，à，健康科普站”暑假社会实践队已经进行到第八天，今天为大家介绍一种既有营养价值又有药用价值的蔬菜“苦瓜”。苦瓜虽苦，但是为什么有那么多人喜欢吃苦瓜呢？

吃苦瓜可以养颜嫩肤、降血糖还可以养血滋肝。夏天小孩子容易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，百试不厌。苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

绝大多数人会因为苦瓜苦而不吃，下面给大家介绍一种苦瓜的做法，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的：1.苦瓜对半切开，然后利用勺子，除去里面的白瓤，这个部分最苦所以一定要去掉。去的越干净越好。2.把去瓤的苦瓜切好待用，薄点最好。小奶锅烧一锅开水，就一根用一个奶锅就够了。再准备一大碗冷水，一会焯好苦瓜后要过冷水的。3.水开后滴几滴食用油。这个可以让苦瓜焯水后更翠绿，这个方法适合于焯任何蔬菜。放入切好的苦瓜，大概三十秒以后苦瓜变绿了就直接捞出来。4.苦瓜倒入事先准备好的冷水里，再把水倒掉再加入一碗冷水浸泡几分钟。枸杞洗干净泡开待用。5.准备一个大碗，放入雪碧，糖（蜂蜜最好），再倒入苦瓜，放上几片柠檬，放入几粒枸杞。红红的枸杞绿绿苦瓜看着的特别漂亮，天这么热也能勾起食欲来。.这一切做好后别急着吃呢，盖下保鲜膜，冰箱里放上两个小时冷藏下口感更好。这时候吃苦苦的甜甜的两个极端的口感在口中相交织，吃一口苦瓜喝一口雪碧，也别有一番风味。

希望大家在这个炎炎夏日，可以感受到太阳的热情。不要在炎炎夏日上火哦，大家一起吃点苦瓜降降火吧！

供稿人；庞越

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