深入周边，总结反思—许昌学院科学饮食宣讲实践队走访与调查

2020年7月1日，科普“食”话说食品安全与营养协会有关科学饮食宣讲实践队的近15名成员在队长李海君的指导下到各自家乡周边中小学、社区村镇，开展各种形式的宣传、采访和拍摄活动。

在外出开始前，实践队队长李海君通过QQ群向大家着重强调一些注意事项，采访时要有礼貌，拍照要横屏且多角度，到人群密集的地方佩戴口罩，注意安全。之后，大家便开始行动起来，迅速进入状态。今天的走访与调查结束之后，大家在群里交流了许多，感悟颇深。队员李欣燕走访了家乡的街边邻居，向他们询问了自身营养元素的来源及日常生活饮食习惯等问题，并收集了部分调查问卷，她说通过走访和问卷可以看出，居民对食物的营养成分及“六大营养素”的了解大多停留在传统观念中，例如吃红枣补血、骨头汤补钙等这种思维定式中。队员张凌宇也对附近家属院的住户进行了问卷调查，发现居民对食物的营养成分其实并不太了解，但对食品安全健康等问题还是较为重视，其原因可能是随着生活水平的提高，人们对饮食方面也更加地讲究，更加渴望健康的绿色生活，但是关于如何健康饮食不太了解。

从队员们和居民的交流来看，随着消费水平的提高，人们更注重养生，食品安全意识逐渐增强，同时对食物营养知识的需求也更加迫切，这让我们更加坚定了本次社会实践的意义，带领大家走向更健康的生活。

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