为进一步宣传贯彻十九大精神,弘扬中华优秀传统文化,助力全面建成小康社会,日前,聊城大学药学院社会实践团队举办以“百年绝味铁公鸡,美食缩影应小康”为主题的社会实践活动,进一步了解魏氏熏鸡的传承与发展。
到达具有省级非物质文化遗产制作工艺的熏鸡老店后,团队成员阅读了店主提供的有关熏鸡的文献与资料,得知魏氏熏鸡工艺的起始、传承的年代以及“铁公鸡”这个名字的由来。魏氏熏鸡传承至今已经历了八代传承人,对于这样一种家族传承企业,团队成员们提出许多关于工艺传承的疑问,店主也热情细致地进行解答,这使成员们对魏氏熏鸡有了更加深入地认识。魏氏熏鸡在传承过程中不断创新,在每代传承人的手中制作工艺都会有或多或少的不同,如今的魏氏熏鸡与以前相比更加符合大众口味,肉质更加鲜香筋韧,但始终不变的是那淳厚鲜美的味道以及魏氏家族对于制作高品质熏鸡的追求。魏氏熏鸡从贵族美食到如今几乎家家户户都可以享受到的佳肴,它代表的不仅仅是无数的中华美食,更是中国改革开放以来人民群众物质生活不断进步的缩影。
通过此次社会实践活动,团队成员了解了魏氏熏鸡的起源、传承与发展,对于这项非物质文化遗产有了崭新而又更加深刻的认识,不仅提高了自身素质,而且加深了对于中华传统美食的认识,更加坚定了对于国家决胜小康的信念。
http://www.dxswb.com/shijian/256068.html
点此复制本页地址
为传承红色精神,深入了解革命先辈们艰苦卓绝的革命史诗,山东大学(威海)海洋学院“溯源星火·崴展红途”实践团队队长董小瑜于2022年8月5日赴文登天福山起义纪念馆开展社会实践活动。活动……
溯源星火·崴展红 山东大学海洋学院查看全文 >>
转眼间离开母校已经一个学期了,回首往日在母校的点点滴滴,仍然记忆犹新、历历在目。在最初接受到回访母校的实践活动时,我便有了憧憬与向往,加上有了高三时学长学姐的打样,我也对宣……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
在此次寒假母校回访宣讲活动中,我感触良多。首先,很高兴能以学姐的身份帮助处于“迷茫期”的高中学生们。在宣讲过程中,我向学弟学妹们介绍了山大的招生信息、分享了自己在山大生活的……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
这个寒假,我们小组回到了高中母校进行返校宣讲山东大学的活动,总体来说,我们这次活动完成比较成功,我们一行人也是从中获益匪浅。首先,我们的这次宣讲形式丰富,通过资料,发站,现……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
在壬寅新年到来之际,半年前驱驰千里来威海求学的我终于回到了自己的家乡。半年的新奇的大学生活让我完全明白了大学生的点点滴滴,并借助此次母校回访活动,我也迫不及待地想与襄阳五中……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
在刚刚过去的寒假,我有幸参加了山东大学(威海)“相约山大,励志启航”母校行活动,向母校高一的学弟学妹们介绍了山东大学的相关情况,为他们提供了一些学习方法指导,与他们交流了学……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
此次返校宣讲活动,我受益良多。十年磨一剑,霜刃未曾试,今日把示君,回看青山处。学弟学妹们对什么都似乎是好奇的,看到他们就像看到当初的我,今日的我不算辜负当年的我,可仍需前进……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>
为了弘扬山大精神,向高中母校的学弟学妹以及老师们弘扬山大精神,以及更好的认识威海校区的实力,鼓励学弟学妹奋发学习,积极备战即将到来的高考,我和和几位湖北的同学一起报名参加了……
鄂了玛上回珈吃饭 山东大学海洋学院查看全文 >>