邂逅野象风潮，酌一壶清茶一首诗
中国公益网昆明7月23电（通讯员何月飞，管芮，周莹，魏雅雯，张永荣，陈啟刚，郭哲）
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”客人无意寒夜来访，杜耒酌一壶香茗代酒，二人于梅前月下，饮茶畅言，竟恰谈甚欢。如此意境，转换一个时空，便成了另一场邂逅。
小雨初歇的午后，天空还未放晴。山东师范大学昆明云茶产业调研队来到了昆明第一茶城——雄达茶城。飞檐屋宇矗立其间，古色生香，茶韵溢然。一位端庄娴雅的女子静坐在一间古朴的小茶坊，向我们微笑示意：“进来喝一杯茶吧”。调研队欣然入座。女子清洗茶具，取出茶叶克余，言此茶名为冰岛。喝茶人皆知冰岛为茶中精品，初来茶坊便喝得此茶，调研队受宠若惊。女子笑道，这间茶坊老板最喜以茶会友，大方的很，不必拘束，但喝无妨。
少倾，一位男子忽然而至，身着简单的蓝条纹衬衫和西裤，三十出头，眼神迥然，神采奕奕。经女子介绍方知这便是茶坊老板、野象风潮茶叶公司的总经理沈酌先生。沈先生十分热情，侃侃而谈，与调研队畅言云茶品类、茶道人生。随后谈及企业，沈先生称昆明风潮茶叶有限责任公司成立于2016年，传承三千多年前云南大山深处的匠人精神，结合现代西方经典美学，欲使当年的皇家贡品普洱茶走向现代化、精品化和大众化，公司的使命是“让人们喝到好茶，让普洱茶成为普洱茶”。公司起名的初衷是以“爱”为核心，心中有爱方能有所成，再想与爱有关的字眼，“象”便进入脑海，大象生性敦厚、仁爱友善，十分切题，然以“象”为名的公司甚多，便加一“野”字象征自由不羁，然“野象”亦有重名者，转念考虑到公司意蕴，成事之势有如风潮一般，故名为“野象风潮”。
之后谈及创业经历，沈先生坦言这是他的第二次创业，第一次创业因经验不足、经营欠妥等因素以失败告终，但他并没有灰心，而是积极总结经验教训，静心沉淀。后来沈先生花费十年功夫潜心学习、品鉴、生产、加工、制作上乘优质普洱茶。随后昆明野象风潮茶叶有限公司就成立了，待公司刚度过创业初期的难关时，团队内部却因为经营理念不同而产生了分歧，沈先生认为企业应该脚踏实地的发展，不能一味想要挣钱而丧失初心，未采取团队核心成员提出让风投公司入驻的建议，虽然团队内部有过分歧，但他们有着共同的目标就是让风潮茶业做大做强。现如今风潮公司也度过了许多难关，生意兴隆。从沈先生谈吐之间，可以感受到他为人谦逊随和、真诚坦率，调研队从他的创业经历中获益匪浅，被他始终坚守创业初心的执著所感动。
畅谈之时，不觉天色已晚，此次雄达之行也该收尾了，临走之前沈先生慷慨提出将茶坊每种茶叶赠予调研队些许，作为纪念此次因茶相遇的缘分，同时可写下自己的品茶感悟，留作念想。言罢，沈先生便拿出七种茶坊名茶，分别名为：坝糯、樱花雨、野象风潮、班章、昔归、冰岛、大雪山。分别赠予调研队七位成员。大家纷纷把每一种茶包装成七袋，共四十九袋。
一壶清茶一首诗，调研队带着学校使命来到这里，邂逅了野象风潮，萍水相逢是缘，感受教化是人生之所幸。七位调研队成员亲历此行，有沈先生如此慷慨相待，深受感触，分别作下一篇品茶感悟：
（一）野象风潮熟茶
小雨初歇，灵鸟啁啾，清风煦然。闲暇之余，不妨一品野象风潮茶业沈先生赠予的云茶，实为惬意，畅快至极。吾于茶道研究无一，此前亦不曾有品茶之喜好，故此为首次品试，并无章法，然吾知道法自然，茶道之本不在于品茶之器皿、品茶之工序，而在于品茶人之心境。吾以为在所有茶品中野象风潮的熟茶最为独特，吾喜以观、泡、嗅、饮为先后步骤。一为观，吾观其茶形，经窝堆发酵，成团块状，深红棕色，细嗅未泡之干茶，其味甚浓，有淡腥味，如大雨过后身至林间，经雨洗刷后，空气之中弥漫的青草与泥土混杂之味。二为泡，取沸水于壶，倾入杯中。香气飘升，观之，以团块聚于杯底，色呈红棕，茶汤甚浓。三为嗅，缓缓茶气，从杯口溢出，味似海风之味，腥味浓上一层，有风潮涌动之感。四为饮，端杯而起，轻吹茶气，待茶面平静，轻轻一泯，茶之滋味入口，味甚浓。吾以为其樱花雨为熟茶之清流，而野象风潮则为熟茶之泥石流，味极浓，颇有茶味，饮后让人口齿留香，胃中之感腥涩独特，味浓之滋味深刻，为喜浓茶者之首选。
（二）昔归
品茶，就像品人生一样，苦中带甜，甜里含香。和熟茶的浓稠绵甜相比，我更喜欢生茶中略带的苦涩与回甘。在实践过程中也接触了不茶，但在野象风潮第一次喝到昔归的时候，我确实被震撼到了。刚泡好的昔归，茶气便扑面而来，与以往见到过的茶一样，茶汤是微微的淡黄色，只是觉得更清澈。强烈的茶香使我迫不及待的尝了一口，一入口就立马觉得和喝过的茶都不一样，茶汤特别细腻，带着一丝生茶特有的苦涩，但立即便有浓烈的回甘，似冰糖的甜味悠远绵长，耐人寻味。喝下第三杯，就感觉后背微微发热，在喝完茶之后的十多分钟，口中源源不断的有清香的回甘。如此特别的口感让我忍不住问了沈先生这茶的名字，昔归，正如茶味的特别一样，名字也是如此的诗意，脑海里浮现出一幅画面——劳作了一天的人夜晚回到家，喝下家人为他泡好的一壶暖茶，所有的疲惫就都消失不见，便觉得家是最温暖的港湾，是爱的归宿。品茶就像品人生一样，每一种茶都有其独特的韵味，符合不同人的心境。昔归独特的口感和富有诗意的名字确实深深吸引了我。
（三）冰岛
喝合适的茶，才能品到最契合的况味。我最喜欢的茶非冰岛莫属，冰岛茶所在的得天独厚的自然环境赋予了它独一无二的味道，冰岛蜜香中带有花香，香气柔和，倾入茶汤，挂杯持久而不张扬，像一位款款而行的女子，素雅且有韵味，迷人而不媚人。冰岛茶细密醇厚饱满，入口醇滑，韵味十足。小酌一壶冰岛，第一泡有些许的苦涩，浅浅淡淡的苦涩漫过喉舌，或许你会觉得平淡，但丰富的层次感也正是在这种递进中才能逐渐展现出来，冰岛茶回甘迅速从第二三泡开始逐步回甜，之后甘甜满腔且悠远持久，像是嘴里含着冰糖，慢慢扩散柔化，经过喉咙会感受到丝丝凉气。茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成馥郁非常、甘甜清冽的茶味，回甘生津绵润细腻持久，茶汤饱满度非常高，生津效果明显持久，这便是冰岛的魅力之所在。其实，人生亦是如此，先苦后甜乃成大器！
（四）班章
青春与茶叶，一个阳光活力，一个平静温润。两者似乎关系不大放在一起颇有违和感，在我看来，青春与茶的搭配会是全新定义的潮流。青春充满了为梦想而拼搏的狂热，茶叶则在慢节奏中带来平静与思考，奔跑在逐梦的路上时不妨停下来静心品茶，仔细思考，反思与规划，方能在追梦路途中超越自我，离目的地更进一步。班章口感特殊，很有代表性，正如我对自己下的定义：与众不同，自成一派。班章茶气饱满强劲，香气独特，韵味丰富，回甘迅速，持久，叶底肥厚，有大树茶的气势和风范。好比青春年少的我们，恰好成年，未成大器，却雄心万丈。如一株小树，在地下暗自扎根，汲取营养，当储备了足够的能量时，在短时间内爆发，迅速生长，成为真正的南方嘉木。
（五）坝糯
我一直不喜欢喝茶，喝进嘴里，那种苦涩的味道真不好受。我一直不明白为什么那么多人喜欢喝茶，喝果汁，饮料，味道不是更好吗？直到前几天，我的想法才有了转变。在野象风潮，沈老板请我们喝了一泡坝糯。那浓浓的茶香溢出来，幽幽的香味弥漫了整个屋子。我深深地吸了一口气，一股清香沁人心脾。我端起茶杯抿了一小口含在嘴里，细细地品尝，等到咽下去的时候，会有比较明显的涩感，我又抿了几口，涩感很快化开，化去的苦涩，转为生津和回甘，三杯过后，回甘、喉韵渐显，苦中带甜的滋味让人回味无穷。坝糯茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长，是一款不可多得的好茶，而且性价比很高。人生如茶，人的一生就是由许多困难挫折和平安幸福所铺就的。如果我们只是囫囵吞枣地看待人生，那么我们只会看到人生中的不幸与灾难，而把一些幸福快乐的事忽略了。
（六）樱花雨
在这次社会实践之前，年少无知的我总认为喝茶是年迈的人才会做的事，自然对茶也没有什么了解。社会实践这几天也接触了不少好茶，同样也喝了不少，其中让我印象深刻的茶是野象风潮的一款熟茶——樱花雨。樱花雨闻起来有一股淡淡的清香，让人心旷神怡，喝的时候有一点苦涩，但让它在嘴里多呆一会儿，就有一丝丝的甜味。人们常说喝茶可以使人静心，樱花雨就可以使我躁动的心平静下来。社会实践这几天已喝了不少的茶的我，心里面很是烦闷，风卷残云喝下第一杯樱花雨。喝下去才反应过来这茶不错，便倒第二杯来好好品尝。喝了第二杯樱花雨的我，内心的烦闷烟消云散。樱花雨的味道很像我的高三经历——先苦后甜，高三有一段时期，我数学成绩极其不理想，我甚至想过要放弃，但通过坚持和努力，我最终高考数学成绩还是很不错的，成功地考上了一本院校。樱花雨给了我高中的感觉，高中虽然苦但很充实并且最后的结果很甜，樱花雨虽然一开始苦但养胃并且最后口里有一股回甜的味道。也许人生易如此，美好的事物都是先苦后甜，正如风雨过后方能见彩虹所说。
（七）大雪山
午后，听着轻松宁静且充满禅意的古筝乐曲，沏一壶茶，慢慢的品味着其散发的清香。相比冰岛、班章等生茶，我更喜欢大雪山，其滋味浓郁，回甘悠远，入口之初，霸道的苦涩， 却充满自然的清香，让人回味无穷，用舌头轻轻的在嘴里搅动，满口的涩味，咽下后再细细 的回味，却又甘甜无比；再品仿若品人生，初涉社会时的意气飞扬，深入接触社会后明白现实的残酷，再到最后回归宁静，看淡人生百态，仿佛褪去在尘世中染上的浮躁，远离城市的纷扰，回归田园的自然。品茶即品心，境由心生，不同的人，不同的心境，品出的滋味自然不同。人生百态，若心中宁静，自然品位出的是茶中深深的禅意；若心无比浮躁，不过是喝了一壶苦涩的水而已；若是拥有看淡人生的心境，那自然明白苦尽甘来的道理，回味的是苦涩过后甘甜无比的滋味。
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