西余粮这个地方盛产核桃，初到此地我就被满山遍野绿油油的核桃吸引了，山上有一株很老的核桃树，老树很高，远看碧翠一片，阳光掩映下那抹亮到晃眼，走进了看，是深深浅浅极有层次的黄。老树也很大，那么厚的树身，当中有一处已经空掉，好几个人都不一定围得笼。人们砌了石栏杆将它保护起来，又有虔诚的人们在它面前筑了香台，每日里香火不断。
我望着那些在风中轻颤的小扇子，想的却是大不敬的:不知老树可还结果？然后看了眼它的叶子，大概我们是见到了这棵树的最后一春吧。
不由想到外婆的家乡，那是有名的银杏之乡，小时候每年暑假都在那里度过。那边最常见的树木，就是银杏了，几乎家家都要种上三五棵。银杏是分雌雄的植物，也是外婆教会的我如何辨别雌雄。在那里，人们更习惯称呼银杏为白果，因为它会结出一颗颗果仁，当然长在树上时它还不是白色。当它由青涩的碧绿果实慢慢变黄，直到掉落在地，这时侯外婆会将它的所有果实收集起来。带上特制的胶皮手套果颗颗捡起，或是用棍子击打树枝，总有一些顽皮的果子不肯落下来。
核桃也是如此，村长拿给我们的一筐果子就随手抓来啃，泛着酸臭味道的汁液溅了出来，然后，牙齿被硌的生疼。从此，再也不敢碰未处理妥当的果子。收集、发酵、干燥、剥壳、清洗、晾透、晒干，这才得到那种干净的核桃。那种外壳坚硬，人们所熟悉的果子。母亲也喜欢核桃，她会很多种家常做法，什么核桃酸奶，琥珀核桃。那种特有的清香与微涩，以及舒适的口感，每次都能吃出幸福感来。她很会熬粥，从傍晚开始，锅里就开始烧着，先是泡了个下午的花生、豌豆、扁豆，下了锅闷上一刻钟，核桃、栗子也放进去了，最后晒干的南瓜片、扁豆干、番薯条也入了锅，煮的稀巴烂，待出锅前，加一把三叶秧草，撤上芫荽、葱花，搅一搅，一碗口感绵密的菜粥就可以端上饭桌。我少时不喜核桃的涩味，每次吃粥都将它挑出来。后来母亲在准备食材时，总会先将核桃焯一焯，然后拿筷子一圏又一圈地搅着，我看着它们最外面那层褐色的薄膜在搅拌中慢慢脱落，很快就出现一颗颗晶莹透碧的果仁来。没了那层外皮的核桃仁，吃起来果然味道好很多。
大抵是我太贪吃，这个小山村里的一切都因为这一颗核桃的美味变的有趣。16人，16天支教很苦。我们每天每顿都留不下剩菜，公共厕所脏不忍睹，进去拉大的还有几只狗闻声而来，然后蹲在你边上瞪着你。上课真的蛮累的，购买蔬菜物资需要在赶集那一天起个大早赶通往镇上的小面包车，然后再背着物资走回来，回来时腿不是腿，脚不是脚。
支教却也很美好。一起赶集，在路上一起唱歌，一起追逐打闹。孩子们带我们去抓知了，带我们去采野菜，带我们去砍柴，邀请我们去家里看中国好声音。孩子们真的很可爱，他们的歌声真的好好听，他们也真的好懂事好会体贴人。
支教，我们用了不到一个月的时间，做了一件一辈子难忘的事。
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