2019年7月20日，天气转晴，队员和小朋友继续相约周李村活动室，此次活动团队邀请了西北农林科技大学食品科学与工程学院的王敏教授，王敏教授同时担任陕西省饮食营养协会副会长、中国营养学会会员等职务。在活动举办前期，队员在邀请王敏教授的时候，王敏教授对此次活动表示支持和鼓励，在前期准备时，王敏教授更是十分细心，考虑多个方面为最后给小孩子一场有意义又有趣的“学龄期儿童膳食营养”讲座。将营养与中国历史、成语、培养爱国情感完美融合于一体是此次讲座最大的亮点，王敏教授将所有知识讲解地十分细致，让小孩子对此更感兴趣，更容易将这些知识消化。
但是当队员八点十五到达活动室的时候，小朋友已经来了一大半，都坐在座位上等待着今天王敏教授的讲座。九点讲座准时开始，王敏教授看到活动室里坐得满满的小朋友的时候，更是有兴致给小朋友讲述儿童膳食营养的相关知识。
王敏教授用郑和下西洋的故事给小朋友引入食物六大营养素的概念，为了让小朋友更好地理解六大营养素的概念，王教授拿生活中最常见的食物来为小朋友们解释脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等概念。同时王教授拿自己小时候的事情和现在生活的一些实事举例，让原本专业的食品知识更贴切生活，也让小朋友更容易理解，小朋友们对于王教授的讲座表现出了极大的兴趣，一直在下面点头，嘴里说着“对”、“嗯嗯是的”，还有小朋友勇敢地提出自己的疑惑，不断与王教授互动。
王教授在讲解过程中，用消化系统教具和一本立体的消化启蒙书给小朋友讲解了食物从口腔开始进入人体的旅程。为了让小朋友更好地理解消化器官的分布，队员为小朋友准备了消化系统拼图，配合着拼图，小朋友听得津津有味，对于自己身体内的器官有了初步的了解。在讲解过程中，王教授还给小朋友们普及了“肝胆相照”等成语的意义，让小朋友不仅在营养知识上有所收获。
（图一王敏教授利用消化系统教具给小朋友讲解人体消化）
（图二王敏教授向小朋友展示消化启蒙书）
最后，王教授从食品营养又讲回到最初的中国历史，给小朋友讲述了宋美龄的故事，讲述了在那个动荡的历史时期，我们的前辈是如何对抗侵略者的，讲述了祖国统一的不易……读史使人明智，王教授最后向讲述了历史在生活中的重要性。中华上下五千年文明，该传承该发扬，这种意识更应该在孩子小的时候就培养，增强民族自豪感，增强文化自信。
讲座结束后，队员对王敏教授进行了采访，采访过程中队员问到了“教授对于我们这个活动的举办有什么建议和期许”，王教授指出了现在大学里的研究成果不能及时地系统地展现给中小学生，前沿知识出现断层的现象很严重，鼓励团队继续从小孩子开始科普食品健康知识，一点一点扩大影响范围，提高成年人的关注度，最后才能实现全民的重视。
（图三王敏教授参观小朋友前一天做的手抄报）
（图五讲座结束后与王敏教授的合照）
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