用信阳茶源茶叶，打造信阳小白茶

为了积极响应国家“精准扶贫”战略思想，对贫困人民进行帮扶，了解当地茶叶经营管理情况，2019年7月11日，华北水利水电大学数学与统计学院末青茶扶贫小队在河南省信阳市浉河区谭家河乡土门村继续开展以“科技支农扶贫”为主题的暑期社会实践活动，这天的活动是采访当地的茶企，了解茶企关于茶叶制作、销售等方面的情况。

7月11日上午，小组全体成员前往土门村茶企进行调查采访。这家茶企是信阳小白茶叶有限公司，主要是销售信阳小白茶，也会销售绿茶、红茶等。通过对公司执行董事梁树林、公司监事陈威的采访了解到该茶企是从外地引商投资过来的，旨在增加当地茶叶的销量，带动当地经济的发展。在原料方面，信阳小白茶使用当地的茶树资源，在信阳毛尖采摘过后的基础上，进一步利用茶树资源，采摘茶叶。该茶企统一收购茶农采摘下来的茶叶，增加了当地茶农的收入。在制作信阳小白茶方面，主要是制作茶饼。茶饼因为做过紧压处理，摆放方便美观，并且摆放比散茶节省空间；茶饼因在压饼时要做蒸软才可压制，因此在蒸压过程中更有利于让茶气的发挥和提升；饼茶比散茶更易于存放，陈化几年的白茶，茶性比较稳定，茶味也很醇和，这时候压制成饼，存放方便，口感上比较有层次。在销售方面，主要还是通过传统的实体店模式进行销售，利用互联网进行宣传销售的力度比较薄弱。由于茶叶前期宣传推广力度不够大，所以许多人对信阳小白茶叶并不了解。

本次对村中茶企的采访圆满结束，了解到了茶企制作和销售茶叶的情况。在具有信阳茶树采摘出的茶叶的资源优势上，要想产品的销量好，前期宣传也扮演者重要角色，这要求茶企不能仅是局限于实体店经营模式，更要和时代接轨，充分利用互联网的优势，更好地为自己的产品宣传代言。

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