畅饮琼浆佳酿，邂逅英伦风情

畅饮琼浆佳酿，邂逅英伦风情

――许昌学院旅游（历史文化）学院足球酒吧实践队英式调酒练习

2019年7月12日，足球酒吧创业社会实践队的队员们在文科综合楼九楼调酒实训室进行了调酒练习，其主要内容是练习英式调酒。

足球酒吧创业社会实践队的主要元素是酒吧，而酒吧里的主体是酒，因此实践队的队员们最重要的任务还是调制出适合酒吧出售和客人饮用的酒水。由于实践队的队员们大都是刚刚开始接触调酒这一新鲜事物，因此在调酒上需要花费更多的功夫。调酒的样式有三种，一个是花式调酒，一个是英式调酒，还有一个是自由调酒。而英国又是一个很注重绅士风度的国家，所以英式调酒是一种绅士的调酒方式。英式调酒讲究的是每一种味道，每一种口感甚至每一种基酒在整个鸡尾酒中所占比例的多少，都有着非常严格的要求。因此英式调酒是真正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。

实践队队员们运用调酒实训室里的各种器具材料和各色酒水、糖浆等，一步步严谨的按照英式调酒所要求的方法调制出五颜六色的酒水。虽有不足之处，但队员们的进步还是十分明显的。相信实践队的所有成员们会在一日日的练习中不断进步，找出自己的不足，掌握正确的调制方法，熟能生巧，未来给足球酒吧调制出各种优质的酒水。

（供稿人：郑林若）

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