外国语学院第三届酒店服务技能大赛圆满落幕

为积极响应学校教学改革的号召，“以赛促改、以赛促教、以赛促学”，外国语学院酒店管理专业不断开拓与打造第二课堂学习平台，第三届酒店服务技能大赛于2021年6月4日圆满落幕。此次比赛，主要由酒店管理专业王丹、杨川老师担任评委，2018级酒店管理专业优秀学生代表担任大众评审，2019、2020级酒店管理专业全体学生参加本次比赛。

图1

图2

图3

预赛阶段，2019级的选手需模拟指定餐饮服务场景的全英文对话及操作流程，2020级的选手需完成前厅服务流程模拟。经过预赛选拔，共有十四组选手成功晋级决赛。

图4

图5

图6

决赛赛程分为两个阶段：第一阶段是2019、2020级选手分别完成餐饮服务流程、前厅服务流程模拟，其中2019级所有选手及2020级半数以上选手使用全英文进行角色模拟。第二阶段，由评委老师及大众评审随机提问餐饮及前厅岗位上可能遇到的难题，参赛选手需回答出相应的处理对策。在比赛过程中，选手们语言表达流畅、基本功较为扎实，赢得老师及同学们的阵阵掌声。

图7

图8

经过模拟与问答两个环节的角逐，根据在场评委及大众评审公平、公正、公开的评选，共评出一等奖一组、二等奖两组、三等奖四组、优秀奖七组。外国语学院孙忠磊副院长为获奖选手颁奖，对此次比赛进行了点评总结，并与所有选手及评委老师合影留念。

图9

图10

此次比赛中，各组参赛选手表现出了应有的专业水平，充分展示了酒店管理专业教学工作的教学成果，体现了外国语学院专业人才培养体系的不断改进和完善。期待在下一届的大赛中，同学们有更好的表现！

http://www.dxswb.com/news/346963.html 点此复制本页地址