乡村振兴战略下湛江市老科协首个食品安全与健康社区科普活动在麻章社区实施
为进一步推动乡镇老年人群体健康知识科普进社区，普及食品安全与健康的知识，提高老年人群体的健康素养，2022年11月13日上午，湛江市老科技工作者协会（以下简称为湛江市老科协）、岭南师范学院、湛江市麻章区文明办、湛江市麻章区新时代文明实践中心和湛江市麻章区文化综合服务中心于湛江市麻章区新时代文明实践中心暨湛江市麻章区文化综合服务中心联合举行2022年度湛江市科普活动项目（老科协）——食品安全与健康社区科普活动，这次活动采取线上线下相结合的方式开展。出席这次活动的领导和嘉宾有：湛江市老科协常务副会长许进，湛江市老科协副会长、岭南师范学院生命科学与技术学院陈道海教授，湛江市老科协监事、湛江科技学院李丹红教授，湛江市人民监督员、湛江市老科协会员、湛江市幼儿师范专科学校汤陈坚高级实验师，湛江市麻章区文明办副主任邓乔忠，以及项目负责人与全体成员：湛江市老科协会员、湛江市麻章区专家咨询委员会委员、岭南师范学院食品科学与工程学院陈冰教授，陈道海副会长，湛江市红树林基金会副会长、湛江市老科协会员、岭南师范学院生命科学与技术学院陈燕教授，九三学社岭南师范学院基层委主委彭燕副教授，岭南师范学院食品科学与工程学院2020级食品科学与工程1、2班学生（其中项目服务队成员为：黄俊荣、黄校灵、曾普升、胡家敏、胡悦欣、石智康、林佩莉、凌安清、万伟斌、陈锦文、卿佳、崔睿琪、洪婉纯、李缘君、朱志毅、张雯艳、梁梓欣、陈彩娣。活动内容分为四部分：讲座、墙报展示、问卷调研、互动交流。活动由服务队成员李缘君主持。
活动伊始，首先由许进副会长为我们讲述了发挥老科技工作者余热是这次活动的意义所在，以及宣讲了要做到爱老敬老、关注老年人群体的健康，做到真正走进基层为人民服务的精神。在陈道海副会长宣布下，本次活动正式开始。随后项目组负责人陈冰教授介绍项目并指出，当今中国人口老龄化现象日趋明显，应向老年人群体普及食品安全与健康的相关知识，保障老年人群体健康饮食是全社会的责任，同时老年人群体也应具有一定的食品辨别能力，掌握健康饮食相关的知识。陈冰教授还强调，作为高校教师，立德树人，守望学生，守好一段渠、种好责任田，引导大学生结合专业参与相关科普活动，为国家培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有重要意义。随后，服务队成员梁梓欣代表宣讲科普知识，围绕老年人群体日常不良饮食习惯、营养膳食均衡、食品安全和购买食品注意事项等四个部分展开阐述。科普知识引导老年人群体在饮食方面要注重营养的搭配与吸收，只有每天摄取充足的营养才能确保有足够的体力进行适度的运动，而食品的安全卫生是保证食品营养的前提与关键，没有食品的安全卫生就没有食品的营养可言。
许进常务副会长（右二）、陈道海副会长（右三）和项目负责人陈冰教授（右一）讲话
会议现场
服务队成员在会场展示精心设计的宣传墙报，并和教授专家们一起与居民互动交流。服务队成员向在场人员发放宣传手册，指导居民填写日常饮食调查问卷，摸清居民是否具有足够的食品安全意识，提高服务队成员对居民掌握食品安全知识的实际情况的知晓度。同时，服务队成员对参会人员进行问卷调研，他们表示十分高兴能参加这次活动，弥补他们的知识欠缺，感谢湛江市老科协对社区老年人群体的关注。
墙报展示
互动交流
服务队成员派发调查问卷
本次活动利用“协校镇联合”的方式服务乡镇社区居民，湛江市麻章区组织部梁兆梅常务副部长、宣传部副部长暨文明办主任谢统均给予重视与支持，文明办副主任邓乔忠亲自指导会场布置和工作协调。
邓乔忠副主任指导会场布置
湛江市老科技工作者走进乡镇社区普及食品安全与健康知识宣传，发挥他们的余热，践行健康中国指引，同时引导大学生了解社会，走进为社会服务的行列，培养大学生的服务意识。他们实践了学以致用食品专业知识以及美术、摄影、演播、写作、管理等综合素养进行科普活动，获得了团队合作能力，赢得了社会认同，达成了新工科基于学习产出（OBE）的教育目的。
右起：陈燕，陈冰，陈道海，许进，邓乔忠，汤陈坚，李丹红，彭燕 出席嘉宾合影留念
全体人员合影留念
撰稿|石智康 朱志毅 陈锦文
摄影|卿佳 黄俊荣
编辑|
初审|陈冰 陈道海
复审|
终审|
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