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家的味道,年的记忆|传承家乡文化的温暖之旅

来源:安徽工业大学微电子与数据科学学院 作者:张志国

家的味道,年的记忆|传承家乡文化的温暖之旅

数据222 陈道宇

(家乡——安徽省安庆市)

千年古城安庆市拥有珍贵的历史遗存、丰富的人文资源和久远的文化传承,为国家历史文化名城。 安庆筑城于南宋,有“安徽之源、禅宗之地、京剧之祖、黄梅之乡”之称。

黄梅戏是中国五大戏曲剧种之一,以其婉转悠扬的唱腔、生动活泼的表演和贴近生活的故事情节而深受群众喜爱。它起源于中国安徽省安庆地区以及与之相邻的湖北省黄梅县一带。黄梅戏最初被称为“黄梅调”或“采茶戏”,形成于十八世纪后期,在清朝道光年间逐渐流传开来。这一剧种吸收了当地及周边地区的民间歌舞、曲艺形式,如汉剧、楚剧、高腔等,并融入了徽剧、京剧等多种戏剧艺术特点,最终形成了自己独特的艺术风格。

随着著名黄梅戏艺术家严凤英等人的推动和发展,黄梅戏的艺术成就和影响力进一步提升,不仅在安徽省内广为流传,而且在全国乃至海外都有一定的知名度和观众基础。如今,黄梅戏的经典剧目如《天仙配》、《女驸马》等深入人心,成为中国戏剧文化宝库中的璀璨明珠。

(图为陈道宇同学在博物馆学习黄梅戏历史)

数据222 陈健平

(家乡——安徽省六安市)

贴对联是中国传统文化中一项内涵丰富、寓意深远的习俗,它深深植根于中华民族的文化土壤之中。在我的家乡安徽六安,一般选择腊月二十九的早上贴对联。这一习俗起源于古代桃符辟邪的文化传统,并在千百年的历史演进中发展成为独具特色的春联形式,体现了汉语语言严谨工整、对仗和谐的艺术特点,是中华文化瑰宝的重要组成部分。

每逢春节来临之际,家家户户门前都会张贴上红火喜庆的对联,不仅烘托出浓厚的节日氛围,更是表达了人们对新一年生活的美好期待和祝福。对联的内容广泛多样,既包含了祈愿家庭和睦安康、事业兴旺发达、学业进步等个人层面的愿望,也反映了时代特色和社会价值取向,具有鲜明的时代印记。

同时,贴对联的活动也是社区和家族情感交流、文化传承的一个重要载体,通过每年更新对联内容,人们可以抒发内心的情感,传承先人的智慧,记录时代的变迁。因此,贴对联不仅仅是一种民俗仪式,更是一个民族集体记忆的储存库,承载着中华民族深厚的历史文化底蕴和强烈的民族认同感。

(图为陈健平同学在贴对联)

光233 冯振阳

(家乡——陕西省延安市洛川县冯家村)

制作面花是中国传统民间艺术的重要表现形式,具有深远的文化传承意义和丰富的社会功能。它作为非物质文化遗产,承载着民族历史记忆与民俗文化,并在节庆活动中被用来祈福和装饰,体现了浓厚的节日氛围和人们对美好生活的向往。面花艺术通过其生动形象、细腻工艺及独特的审美价值,展现出中国传统美学魅力,同时也是一种增进社区关系、丰富文化生活以及培养青少年传统文化情感认同的有效手段。

对我来说制作面花仿佛是在捏塑历史,每一个花纹都承载着深厚的文化底蕴。面团的和制是基础,需要耐心与细致,水和面粉的比例要恰到好处,才能保证面花既有韧性又不失柔软。成型过程则需要巧妙的手法,通过捏、揉、刻等多种技巧,使普通的面团变幻为栩栩如生的花朵、动物或是吉祥图案。

通过这次年味实践活动,我收获了很多,作为一名大学生和新时代青年,我们不仅要学习科学文化知识来提高自身回报祖国而且要努力学习优秀的传统文化艺术,与时俱进共赴美好未来。

(图为冯振阳同学正在捏面花)

数221 黄婉晴

(家乡——安徽省宿州市泗县)

泗县古称虹县、泗州,历史悠久,早在夏朝即始建制,原为泗州府所在地,古称虹乡、泗州。我的家乡最有名的特色美食是萝卜肉糕。每逢春节,家家户户都会蒸萝卜肉糕进行迎亲接客。萝卜肉糕是宿州泗县的地方传统名吃 ,以面粉、淀粉,萝卜丝,猪肉混合蒸制而成。经过定型后油炸至金黄酥脆。不同地区制作方式与口味有所差异,成品外酥内嫩,口感丰富,在我的家乡萝卜肉糕在春节期间象征“年年高升”,是团圆饭桌上的特色佳肴。它不仅是一种食物,更是表达着对新年的美好祝愿,和对家人深深的思念。

通过对家乡特色传美食的制作与品尝,我深入了解了家乡食物背后的文化内涵和民俗风情,并且体验到传统手艺的魅力,感受家庭团聚的温暖。这种社会实践不仅滋养了人们的身体,更滋养了灵魂。也为不同地方文化的交流搭建了桥梁,促进了文化的多元融合和共同发展。

(图为黄婉晴同学在制作萝卜肉糕)

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