趣话端午——粽子和龙舟的“前世今生”

农历五月初五是端午节。端午节有很多别称，又叫端阳节、重午节、龙舟节，还有诸如夏节、浴兰节、天中节此类的称呼。它和春节、清明节、中秋节并称为我国四大传统节日。迄今为止，已有2000多年历史。 而关于端午节流传最广的传说，自然与我们熟知的战国时期楚国诗人、政治家屈原有关。屈原一生忠贞爱国，在得知楚国即将灭亡之时，他感叹已无力救国，于五月初五投江自尽，以身殉国。屈原投江后，百姓为了捞救他，撑船从四面八方赶来，人们还往江中投放角黍(粽子)等食物，为使他的遗体不被鱼鳖侵食。后来，为了纪念这位爱国诗人，五月初五“龙舟竞渡”“角黍投江”等习俗便流传至今，也由此得名端午节。2009年9月，端午节更是成为了中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。 我国大多数传统节日都与特定的食物有关，端午节自然也不例外。粽子，古代也叫作角黍、筒粽， 是端午节必不可少的食物。过去，每至端午，家家都要浸糯米、洗粽叶，再裹进小枣、豆沙鲜肉、火腿等或甜或咸的馅料，包成形状灵巧、味道可口的三角粽。关于粽子的文字记载，较早的可以从汉代许慎的《说文解字》中找到:“‘粽’字，本作‘糉’，芦叶裹米也。”而今，深受国人喜爱的粽子，已被送上了成熟的生产线，很多人也会选择直接购买成品粽子。所以如今我们想要吃到喜爱的粽子，无论什么口味、馅料，都成了一桩易事。 在屈原的故乡，湖北省秭归县，每年端午节都有盛大的龙舟大赛。这项民俗活动代代相传，延续至今，已有2000多年的历史。北宋词人黄裳《减字栏花·竞渡》当中有一段关于赛龙舟的场景描写，非常生动有趣:"欢声震地，惊退万人争战气。”这段描写，可谓是把龙舟大赛激烈紧张的气氛描绘得淋漓尽致。如今赛龙舟已由群众性的纪念活动发展成群众体育项目，甚至成了国际性体育赛事。目前世界上已经有超过85个园家和地区开展龙舟赛，如美国波士顿龙舟节已举办40余年，加拿大多伦多国际龙舟节已举办了30余届。中国龙舟，已经“划”向了世界。 端午节从古至今都深受国人喜爱。诗人陆游在《乙卯重五诗》中有这样的描述：“粽包分两髻，艾束著危冠。”其中生动描述了粽子的制作过程。欧阳修的《渔家傲·五月榴花妖艳烘》也说到过：“五月榴花妖艳烘，五色新丝缠角粽。”苏轼的《六幺令·天中节》中写道：“门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。”谈及了端午节的别称“天中节”，以及端午节挂艾草、放风筝等传统习俗。而今，端午节依然作为我们的传统佳节倍受重视，而且早已成了阖家团圆、闲话家常的珍贵时光，留存着无数国人关于家的温暖记忆。

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