7月2日，“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团来到了南浔对三道茶的传承人进行了采访。三道茶是古镇南浔用来招待贵客的习俗，历史源远流长，是湖州著名的非物质文化遗产之一。
在采访中，三道茶的传承人——一位五十多岁的老伯亲切地为我们演示了三道茶的泡制过程。尽管已经泡制过无数次三道茶，但老伯还是不紧不慢地进行着他的每一个动作，将每一个细节都展现在我们的眼前。在制作过程中，我们也采访了老伯有关三道茶的传承的问题，他告诉我们，现今的三道茶早已没有了以前的辉煌，甚至连它的传承都成了问题，泡茶是一项需要静下心来去做的事情，而现在真正能够静下心来去泡好每一道茶的人寥寥可数。从他的语气中，我们可以感受到他对三道茶前景的担忧。
泡制完毕后，老伯热情地邀请我们对三道茶进行品尝。细细地抿了一口，茶香便顺着舌头上的味蕾遍布口腔的每一个角落。从茶的制作过程和味道的品尝中，我们能够感受到三道茶确实称得上是一项十分宝贵的非物质文化遗产，希望茶香袅袅，茶艺不断。
湖州师范学院文学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团
许佳丽
2017年7月3日
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