农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。农产品营销学是华中农业大学农业经济管理专业的一门专业基础课和其它各农科专业的一门选修课，同时是我校双一流课程建设中非常重要的一环。目前课程组已在我校市场营销、农业经济管理、人力资源管理、广告、农学、动植物检疫、植物保护、植物科学等专业开设了《农产品营销学》，每年约20个班，近600人。农产品营销学已成为我校具有一定特色和较大影响的，并受到学生普遍欢迎的课程之一。
农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。本门课程的任务就是要使市场营销、农业经济管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言，本门课程的主要任务是培养学生的营销理念，使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法，并对农产品营销管理有初步的了解。
农产品的开设历程可追溯到上世纪80年代。1989年，著名留美归国学者，老一辈农业经济学专家沈达尊教授在华中农业大学举办了“农产品营销学讲习班”，邀请加拿大曼尼佗巴大学的学者以及其他专家授课，并尝试引进Richard L.Kohls主编的国际权威教材“Marketing of Agricultural Products”等国外农产品营销教学资料，在农业经济管理、世界农业经济等课程中介绍农产品营销相关知识。随后，在李崇光教授的带领下，我校于1999年尝试为市场营销专业学生开设农产品营销选修课程。2003年，《农产品营销学》正式列为我校农业经济管理、市场营销等专业的专业基础课（40学时）和人力资源管理等管理类专业的专业选修课。在教学中，致力于将市场营销的一般原理运用于分析农产品营销实际问题，帮助学生掌握农产品营销的方式和技巧，培养学生分析和解决农产品营销现实问题的能力。
为更好的开展双一流课程建设，我校组成了李崇光、李艳军、严奉宪等多名教授在内的师资力量雄厚的教学团队。课程教学上，选用优秀教材和国外权威原版教材，供学生自主学习和探究式学生的参考文献、参考期刊、参考网站和教学案例等扩充性资料齐全并被学生广泛查阅，校内教学实验中心和校外教学实习基地能满足学生实践技能训练的需要，网络教学环境初具规模，课程教学网占已建成并开通，运行良好，对提高教学效果和促进师生互动效果明显。
近年来课程组积极探索教学方法的改革，在教学方式上，强调以学生的实际情况为出发点、以教学改革项目为依托、以课程组定期的教学方法研讨活动为载体、以提高课堂教学质量为根本目的，灵活采取多种教学方法，重视新技术在教学中的应用和教学方法的改革，在教学过程中促进学生积极思考并大力开展问题导向的研究式学习，发展学生的学习能力。本课程组还积极进行作业和考试改革。在作业方面，强调学生开展来源于农产品营销实践和经典性教学参考书等两类案例的分析。例如华中农业大学康思农蜂蜜及蜂蜜产品营销方案的写作、直接分析从世界著名农产品营销学教材以及网站等摘录的农产品营销案例。在考试改革方面做到了5个结合即理论和实践结合、个人和团队结合、平时和期末结合、课堂和课外结合、笔试和非笔试结合，大大提高了学生学习本课程的积极性。
国务院学位委员会农林经济管理学科评议组召集人温思美教授评价说：“华中农业大学《农产品营销学》课程形成了明显特色，高水平的教材建设、国际间的教学合作、问题导向的研究式教学方式以及多项省部级获奖教学成果，使该课程建设处于国内同类课程教学的领先水平。” 校内专家评议组和教学督道导组评价：“课程整体教学效果明显，受到学生普遍欢迎。课程教学内容和方法的改革效果突出，调动了学生的学习积极性，拓展了他们的视野。教师对教学内容的处理和调整合理，同时兼顾了经济类与非经济类专业学生的实际。在有限的课时内，通过教学内容的有效整合，既使学生掌握了农产品营销学的基本思想和分析方法，又使大家了解了营销学的最新动态和发展趋势，开阔了他们的眼界，培养了他们的批判意识。同时，课程教学中采用的案例教学法、模块教学法以及讨论法等参与式、自主式教学法都取得了突出的教学效果”。与此同时学生也给予授课教师高度评价：“渊博的知识、生动的引例，使课堂严而不死，活而不乱，实属难得。教学内容的精选和教学方式的多样化使本来比较枯燥乏味的知识很容易接受，并且能够自觉地用于日常的行为中，理论和实际紧密地联系在一起了”。
通过多年艰辛努力，本课程教学效果获得一致好评。自2002年以来，课程组教师共有26人次获得各种教学奖励，指导的大学生毕业论文有10余人次获奖，指导大学生开展科技创新活动共获得国家级、省部级、校级奖励8人次，课程2006年被评为湖北省精品课程。
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