4月6日，由山西农业大学主办、农学院承办的“黄土高原特色作物优质高效生产协同创新中心”学术报告于图书馆报告厅举行，美国农业部农业研究所教授、国际硒学会主席Gary Banuelos 博士、中国农业科学院农产品加工研究所粮油加工研究室主任王锋博士、山西省农业科学院农产品加工研究所杂粮及食用油加工研究室主任周柏玲研究员等十余位专家莅临现场进行汇报，300余名师生到场聆听报告。
讲座伊始，Gary 博士通过具体的数据及真实的事例介绍了动物体、人体缺乏硒元素的严重性，详细讲述了硒元素进入植物体的过程，重点强调产品硒元素检测的重要意义。同时提出采用自然强化和施用强化使食品富硒的想法，将吸收硒能力较强的向日葵、油菜等植物种植到富硒的土壤当中，施用标准化肥料提高作物产量。
随后，王锋博士就我国杂粮加工现状与发展趋势方面问题作报告，分析了我国杂粮加工业发展的现状，并提出杂粮加工面临的各种问题，与在场专家进行交流，点明了我国杂粮加工发展的机遇。
此外，周柏玲研究员以“杂粮主食加工技术及产品开发”为主题展开报告，针对山西的杂粮情况进行分析，为杂粮的发展献计献策。
据悉，各专家企业家将进行进一步座谈会议，对黄土高原特色作物优质高效生产作出合理性规划。
本次讲座让同学们在了解多方面专业项目知识的同时，触发同学们对科研的兴趣，同时也鼓励同学将课本知识付诸实践，在学习中创造，在创造中进步，为实现科技兴农贡献绵力。
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