“种桑养蚕不需要投入什么大钱，有地种桑树、有房子做蚕房就行，比较适合我们这些没有资金和技术的农民发展。”从1995年开始养蚕到如今已是第23个年头，江西省抚州市金溪县何源镇村民张发苟一直坚信“养蚕比种田收入高、来钱快”，事实也正式如此。
7月10日，华东交通大学电气与自动化工程学院暑期三下乡团队走进何源镇蚕桑养殖户张发苟老人家中，听老人讲述自己20年蚕桑养殖经历的那些事儿。
“95年的时候镇子上家家都养蚕，经济来源主要靠养蚕。”
据张发苟老人介绍，1995年村里刚开始蚕桑养殖，不少人就过上了好日子，有的养殖户一年可以获利1000多元。“那个时候我们吃住都是在蚕房旁边，偶尔有空唠起家常也都是讨论谁家蚕养的好，谁家蚕茧又卖了多少钱”。回忆起以前的养殖经历，张发苟自嘲当时的人都有些“魔怔”，一心扑在养蚕上。“蚕房要通风，吃的桑叶要干净，对光照也有要求，蚕宝宝可比人金贵多了。”老人打趣道。
好的产业带来了好的收益，加上政府的扶持，张发苟家的经济情况越来越好，靠养殖蚕桑，家里添置了彩电、冰箱等现代化家具并帮衬两个儿子盖了新房、娶了媳妇，支撑起了一个家。
“08年经济不景气，蚕桑养殖的人越来越少。”
“2008年全国经济都不景气，蚕茧的价格也随着一落千丈，村里的人都将桑树砍了，中年人、老年人开始种地，年轻人都陆续外出打工了。”现在，张发苟很庆幸自己没有像大多数村民一样把树全砍光，留下的几棵树陪伴他的老年时光。“刚开始也还有人坚持，毕竟之前大家都尝到了‘甜头’，等了一两年没有看到希望的也都离开了”。
“年轻人外出打工，家里缺乏劳动力也是很多人不在养殖蚕桑的原因之一”。从蚕卵出幼虫到蚕结茧一般一个月左右，一年可以养三季。蚕除了睡觉时间基本上都是在不停的吃桑叶，食量特别大，排便也非常多，每天都需要更换蚕床、采摘树叶。除此之外，桑树需要定期修剪、追肥、除草，蚕室需要消毒，年龄越大越感到“吃不消”。“尤其是蚕后两次脱皮，每半天就需要换一次蚕床，需要人不停地喂桑叶”。由于大多数人养桑蚕技术是自学的，存在不确定性，养桑蚕的过程中还需要格外小心，伤神又费力。
“几乎没有人再养殖蚕桑，如今整个镇子也只剩我们一家”
“原来一张蚕种20元，现在涨到了55元；原来有人到家里抢着来收，现在没有规模，要亲自到南昌的场子里去卖，来回路费还得自己往外掏。”张发苟仔细和记者算了一笔账，不过他仍然觉得自己继续养蚕的路子是正确的。“虽然过程有些繁琐，但是一年还是可以赚5000块钱，比种田强多了，种田一亩地纯收入1000元，养桑蚕的效益要翻一番。”“现在身体大不如以前，农忙时会找几个零时工，但总的下来也会赚不少钱，已经好多年没问孩子们要过钱。”
“再过几年干不动了，就歇一歇安心养老，但是桑树不会再砍了，可以留个念想。”谈及以后的生活计划，张发苟笑了。
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