年夜饭是中国一直抱有的传统习俗,在大年三十的夜晚全家团圆,丰盛的菜肴更被赋予了不同的感情.
春节(Spring Festival),即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口头上又称过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。
万物本乎天、人本乎祖,祈岁祭祀、敬天法祖,报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴
一方水土养一方人,美食从来都是一个地方风土人情最大的体现,年夜饭上,不同的屋檐下汇聚着来自天南海北的食材,经过加工,形成了独具地方特色的民俗美食。红油滚滚,麻辣鲜香,养出了重庆人民豪爽耿直的性格;鲜嫩清香,以“爆”见长,鲁菜百般滋味蜚声海内外;清甜可口,温润滋补,金陵风味藏在江南的烟雨中;嫩而不生、透而不老,东北的菜系也带着几分黑土地的豪迈;开放包容,多元并交,青海的美食风味各不相同
组员:管千慧,王生辉,杨婷羽,王浩,李欣悦,汤佳兴,石志炜,李广昊
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