社会实践| 宣传家乡文化·快哉徐州

宣传家乡文化·快哉徐州

徐州，简称“徐”，古称“彭城”，地处华北平原东南部、江苏西北部。

徐州·美食篇

徐州菜秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有。

老八样（蜜三刀、羊角蜜、条酥、蜂糕、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糖）、饣它汤、沓馍、烙馍、米线、辣饼、蛙鱼、把子肉、地锅鸡、菜煎饼等等。 提到徐州，就绝对绕不开烧烤。徐州作为羊肉串的发源地，多用本地小山羊制作，腥臊味弱，肉细。抛开发源地，徐州烧烤和淄博烧烤，可以算是一对双胞胎，都是将铁钎子的肉「馍」力十足的熔于一「炉」。又油又辣也是徐州烧烤的精髓，满满的孜然辣椒面。烧烤过后，一碗手擀面收场，更是快哉。

走进徐州文化

徐州有“彭祖故国”、“刘邦故里”、“项羽故都”之称。 寒假中前往了龟山汉墓、徐州汉文化景区、户部山文化市场等文化街区，观赏文化缩影，了解文化内涵。

龟山汉墓为西汉第六代楚王刘注的夫妻合葬墓。徐州汉文化景区占地面积1400亩，由核心区和外延区两部分构成，核心区由狮子山楚王陵、汉兵马俑博物馆、汉文化交流中心、刘氏宗祠、竹林寺、羊鬼山展亭、水下兵马俑博物馆等两汉文化精髓景点组成，外延区包括汉文化广场、市民休闲广场、棋茶园、考古模拟基地、滑草场等景点。

户部山，当年项羽定都彭城徐州时，曾在最高处兴建戏马台。户部山闹中取静，位于市中心，户部山古建筑群拥有各种富商和官员的大院，而且保存较为完整。从这些古老的建筑身上，仿佛看到了徐州几千年的历史缩影。离户部山和戏马台不远处，便是回笼窝历史文化街区。这条展现老徐州风情的步行街上，有各种有特色的民宿、小店，也有许多本地老字号和著名品牌。周边还有古城墙遗址、徐州文庙等等。

徐州文化底蕴深厚，历史胜迹浩繁，文化遗产和名胜古迹尤以“汉代三绝”——汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目，作为两汉文化的发源地，徐州以传承和发扬汉文化为己任，建设世界级汉文化传承和旅游目的地。

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