为响应推进“三农”学习教育走深走实的号召，来自西北农林科技大学食品科学与工程学院的十二位学子组成了“食品学院赴略阳县振兴三农调研团”，前往曾经身为国家重点贫困县之一的略阳县，进行调研。7月7日下午两点，实践团抵达陕西省汉中市略阳县，为期十五天的实地调研正式拉开序幕。
团队前往寒峰村深入调研杜仲生长
7月15日上午，西北农林科技大学食品学院赴略阳振兴三农调研团抵达略阳县寒峰村锦绣农业有限公司，与负责人高临棋先生展开座谈，并在高总的带领下前往参观西北农林科技大学产学研合作示范基地——略阳县中药材育种中心。
在这里，有大量的辐照育种作物正在研究当中。负责人向实践团展示了第一次照育种的杜仲与第五次辐照育种后的杜仲之间的区别。辐照通过人为控制产生大量变异体，从中选出最优秀的品种，但也存在一定的缺点，比如会对植物的生长和发育产生一定影响，导致植物的生长缓慢，发育不良等问题。实践团了解到了略阳杜仲、紫叶杜仲、略阳黄精等“药食同源”作物的发展现状以及发展前景，并收获了关于农业与食品的相关专业知识。
参观结束后，实践团对负责人高临棋进行了专访，高先生建议做食品研究的学子：“做食品研究一定要符合市场、企业的需求，这也是很多学生比较容易犯的错误。目前研发的许多产品，由于与市场需求不符，而被搁浅。不同往日，现在已不是物资及其匮乏时代了，所以我们的产品设计不仅要符合需求的特点，还需要一些产品创意设计。”此外，高先生还建议实践团的同学们要注重产品研发，创造出新意与实用性并存的产品来满足市场的需求。
我们了解到，高先生曾用多年的时间，在一个小小的房间日复一日地研究，用自己购入的简单设备，反复实验，比对数据，潜心研制出了精品的杜仲红茶。如今，产品除红茶外，已经有了许多类似于杜仲魔芋面等创新产品。高先生的刻苦钻研精神和创新精神激励着我们每个人，要不忘初心，亦要不断创新。
经过此次的杜仲产业实地调研，队长赵嘉蕊总结到：“只有真正深入到乡村和群众中去，才能了解到农村最真实的需求，作为我们日后学习研究的指导方向。”希望我们都能不忘初心，肩负振兴三农的使命感，用脚踏实地的研究真正造福于社会，实现自己的人生价值。
总结调查数据，提出创新方法
7月23日晚上七点，由赵嘉蕊主持，西北农林科技大学食品学院赴略阳县振兴三农调研团队在西北农林科技大学八号教学楼召开调研数据分析交流会。
会议开始，由队长赵嘉蕊根据采访略阳县荷叶坝村村民的调查问卷数据进行总结：“因村中青壮年劳动力多外出务工，年轻群体在外上学，故本次调研的主要对象为50岁以上的人群，男性居多。略阳县在扶贫过程中取得巨大改变，但在医疗保障方面仍需加强。通过乡村振兴的政策实施和不断完善，略阳县在群众收入，公共设施建设，村民精神面貌方面都有了巨大改善。在调研中我们发现，人才的缺失和无法留住人才仍是限制略阳县发展的重要问题。”
随后，西北农林科技大学食品学院赴略阳县振兴三农调研团队成员对本次调研出现的问题进行思考讨论并提出解决方案。
针对队长赵嘉蕊提出的“乌鸡产业因宣传不足销售受阻”问题，队员崔一鸣提出：“可以通过短视频平台，直播带货，依托政府扶持，扩大产业宣传力度。”队员刘诗桐认为：“可以针对缺乏时间但倾向于养生的中老年和孕妇等消费人群，重点推出乌鸡汤产品，针对目标群体优化产品设计，突出‘便利’的产品卖点。”
针对队员黄佳乐提出的“如何改善荷叶坝村的交通”问题，队员陈明认为：“可以增加公交线路的数量和发车次数，达到方便村民出行的目的。”会后，队员崔林晔整理会议记录，并通过线上方式与指导老师交流。
通过本次深入略阳县调研的暑期“三下乡”活动，团队深入体会“三农”在乡村振兴的重要地位和作用，也清晰看到乡村振兴在略阳县取得的显著成果，同时将理论知识与实践活动相结合，坚定农林高校学子关注民生，用知识振兴三农，服务社会的决心。
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