7月9日，“沙漠之花”实践队前往新疆真椒傲农业发展有限公司和新疆零下一度食品有限公司进行实地考察，实践队与企业相关负责人展开了交流，参观了不同产品的生产线并了解其生产路线与生产工艺。这次活动旨在通过深入了解新疆当地的食品生产企业，提升学生的实践能力和创新思维。
在真椒傲农业发展有限公司，实践队员们参观了生产线，并亲自体验了辣椒酱、馕、沙棘大列巴等特色食品的生产过程。团队成员对这些产品的生产工艺和技术表示出浓厚的兴趣，并与企业的技术人员进行了深入的交流和讨论。在交流过程中，团队了解到该公司的特色产品为馕，但馕一般久置过后口味欠佳，如何通过调配各种配料比例做出可久放且依然好吃的馕是现阶段的难点，为了实现这一目标，陈总等人为此努力了三年多，一款好产品的诞生往往伴随着一群人的坚持不懈。实践队员们纷纷表示，这次实地考察让他们深刻认识到了新疆丰富的农产品资源和先进的生产技术，也为自身的专业学习和未来工作汲取了宝贵的经验。
随后，实践队又来到了新疆零下一度食品有限公司。在这里，团队参观了各种奶制品的生产车间，包括驼奶、牛奶疙瘩、奶片等。在工厂内，他们不仅了解到了这些产品的独特之处，还学习到了如何保证产品质量和安全的严格生产流程。实践队员们对这些先进的生产技术和严格的质量控制体系表示出高度的赞叹和敬意。
此次实践活动让实践队员们亲身感受到了新疆食品产业的魅力和发展潜力，也让他们更加坚定了自己的专业方向和未来目标。我们期待团队可以将本次实践所学的知识运用到未来学习和工作中，为推动食品科研发展。
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