“惜食风，鲁西行”调研团于山东省聊城市实践地进行调研

为全面了解中国普通城市家庭单位的食物浪费现状，探究其多维驱动因素，找出其主要原因，1月17日，“惜食风，鲁西行”调研团成员张雪晴前往山东省聊城市东昌府区御润财富城小区进行调研。

首先，张雪晴向小区居民介绍了本次问卷调研的目的和意义，详细说明了当下减少食物浪费的必要性，为居民有效填写问卷提供了一定的帮助。紧接着，针对居民填写问卷过程中的问题，张雪晴细心地进行解答，同时与居民进行交流，了解家庭日常食物浪费的情况。在调研过程中，张雪晴了解到大部分家庭仍存在一定程度的食物浪费情况。其中，有一个家庭的做法以及对食物浪费的看法提供了很好的借鉴意义：家里不会囤积粮食，并且在传统节日到来时不会做过多的食物，因此也几乎从未发生过因放在冰箱导致食物变质的情况。此外，这位居民经常查看食物保质期，按需准备饭菜每餐剩下非常少的食物，甚至从不剩下，外出时未吃完的饭菜也会打包带走，时刻关注家庭食物丢弃情况。这位居民的家庭认为浪费食物是一件十分可耻的事情。最后，这位居民提出了几条建议：准备饭菜之前，先看家里的需求；不要囤积食物；养成打包的好习惯。

这次调研为团队后期的深入研究提供了相关资料，有助于后续实践的顺利进行，对于进一步探索家庭食物浪费驱动因素，提出建议措施具有指导意义。

http://www.dxswb.com/shijian/427071.html 点此复制本页地址