1989年,一名叫做黄升团的年轻人在泉州市永春县的小镇上开了一家饭店。三十几年来,这家名为“和盛”的饭店坚持以顾客的需要为中心,不断提高服务水平,营造了良好的餐饮环境。
永春和盛饭店曾开展回馈社会的活动,深受社会群众好评,先后获得诸多荣誉,为当地旅游事业及公共服务建设起到了良好领头作用,是商业营销的成功范本。
决定访谈的一周前,山东大学“免费账清算调研团”团队成员联系了和盛饭店的黄店长。黄店长了解情况后,爽快同意了接受采访。访谈当天,团队成员对黄店长进行了长达20分钟的线上访谈。在访谈中,黄店长就目前免费模式的现状表达了自己的看法,也对免费模式在商业领域的应用提出了自己的意见。黄店长相信,在商业营销中推广免费模式具有重要的经济意义与社会意义。正因如此,黄店长与团队成员相谈甚欢。
黄店长认为,免费模式指的是顾客不用付费就可以体验到商品或者服务。根据黄店长的经验,中老年客户群体更容易接受免费营销。黄店长认为新开业和销售新产品的商家推广免费营销的频率最频繁,同时也意识到进行免费营销和折扣促销的若干好处,如帮助商家增加销量、提高知名度,降低顾客尝试新商品的门槛,促进社会消费等。在访谈的最后,团队成员就目前免费营销中的弊端进行提问。黄店长表示免费营销策略的预计效果具有未知性、免费商品的质量缺乏保障都是潜在的问题,并且认为商家应该充分利用互联网,以线上线下相结合来完善自己的营销模式。
通过这一次的调查研究,“免费账清算调研团”团队队员对免费模式应用现状有了更为明确、全面的了解,为团队进一步揭开免费模式背后的“怪圈”奠定了基础。在后续的调查研究中,山东大学“免费账清算调研团”必定会以更加严谨的态度推动调研的开展,为建立合理有效的免费商业营销模式贡献力量。
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