文化兴国运兴，文化强民族强。文化不仅是一个地区、一个民族的灵魂，同样也是支撑人们自立自强的精神力量和凝聚人心的精神纽带。亭在中国传统建筑和传统文化中有着重要的地位，它既是中国建筑和园林景观美学的一种体现，而且也是各类文学、文化的一个重要载体。滁州文化底蕴深厚，醉翁文化、大明文化、儒林文化、孝文化，以及凤画、凤阳民歌、天官画、琅琊山庙会、全椒走太平等等，这些独具特色的地域文化承载着滁州人民的美好回忆，滋养着滁州人民的心灵，也凝聚着滁州人民深厚的地域情感。滁州学院地理信息与旅游学院赴滁州南谯、琅琊亭文化调研实践小分队在滁州南谯区和琅琊区围绕“滁州亭文化”开展了一场暑期社会实践调研活动。
（一）滁州名亭实践之旅
8月1号到8月2号，实践小分队前往琅琊山和南京太仆寺实地考察醉翁亭、丰乐亭和醒心亭等滁州名亭，近距离参观亭子。团队成员向游客及居民发放问卷，邀请他们填写关于亭文化相关问题的问卷。在对游客和居民的采访中，团队成员对滁州亭文化有了更深入的认知，也了解到了这些亭子的历史沿革与功用，以便于团队成员更加深入的探索亭文化中蕴含着的中国古典文化建造中的文化艺术成就以及亭文化带来的滋润人心成长的社会价值。
醉翁亭是滁州亭文化的重要代表之一，小分队成员深入了解到，醉翁亭的靠背和茶几是造亭工艺的首创，醉翁亭建成多年后才在其他亭、台、楼、榭中出面类似的“美人靠”或放置杯具、酒具的茶几。这种创新、求变的精神被传承为大包干的敢闯、敢试、敢为人先的精神。
（二）滁州琅琊非物质文化遗产实践之旅
8月3号，实践小分队从旅游六要素（食、住、行、游、购、娱）中的“食”进行实地调研，团队成员去往琅琊酥糖的作坊——滁州市香四溢食品有限公司，那天去不巧正好赶上店面在整理装修，团队成员没办法近距离的观看琅琊酥糖的制作过程，但是进入店内就能感受到琅琊酥糖的影响力，老板也很热情的给成员们介绍。
随后，由于装修以及疫情防控原因，团队成员经过协商考虑，选择网上观看制作视频进行学习。在观看学习制作过程，一方琅琊酥糖，100年不变的老味道，在滁州，它承载了多少年的历史。团队成员感受到在琅琊酥糖制作过程中最难的一关就是制糖，制糖要制成七折，每一折力度要均匀，手法一定要掌握好，在制糖当中最难的一道程序就是压褶，要用手不断的碾，指尖搓捻于糖粉里，一层又一层，压褶做的不够好，就很难形成美味的琅琊酥糖。
调研完小分队成员感受到在滁州这块多元的风土上，孕育出很多多彩的食物，让滁州人惦念的不仅有琅琊酥糖还有琅琊交切和琅琊烘糕等传统糕点。老味道经过一代代的手口相传，是不灭的纯粹之心。琅琊酥糖作为滁州味道，它是一种文化的传承，也是一种责任。
（三）实践总结
8月3号下午，在完成对滁州亭文化和非物质文化遗产的考察之后，将得到的材料按用途分类，关于居民的问卷调查及时总结。对于调查分析的数据写成文章投递到相关的报社、电台等媒体。小分队成员们一起对本次实践活动进行了分析和讨论，同时发起线上调查问卷对人们对于滁州“亭文化”现状的认识做了调研活动。全体队员交流并完成实践心得，整理音像资料并制作成视频投递到公共视频交流平台。整理访谈记录及相关材料，完成调研报告，以及暑期社会实践材料总结。
优秀的非物质文化遗产是历史留给我们的宝贵财富，是留住乡音记住乡愁的重要载体，是丰富群众美好生活的深厚资源。近年来，市人大常委会高度关注滁州地域特色文化，在保护非物质文化遗产上持续发力，不断促进政府进一步加强优秀传统文化保护、“让文化遗产活起来”，着力打造滁州文化自信，全面推动文化事业繁荣兴盛。通过此次对滁州亭文化以及非遗文化的现状考察和调研，会增加团队成员对亭文化的了解，感受到滁州居民对亭文化的态度。而此次调研也可以让实践小分队成员在实践中锻炼自己，增强与人沟通的能力，提高动手能力和团队协作意识，展现出新时代大学生学习锻炼的良好风貌。
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