(大蒜里面富含蒜素。蒜素的性质极不稳定,放置或遇外界条件影响很快分解成大蒜新素和烯丙基甲基的二硫和三硫化物。
蒜素是具有广泛药效的重要成分,它有活化细胞、促进能量产生、增力加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等作用。另外,蒜素能和其它物质(糖类、脂类、蛋白质等)结合产生复合作用,更有效地发挥上述的药效,并减少直接的蒜味。
一般认为蒜素(包括蒜氨酸)具有三大特点∶杀菌抗菌、结合能力和渗透性(速效性)。
蒜素具有广泛的杀菌抗菌性能,不论内服还是外用都同样有强力疗效。
蒜素的结合能力使其效力倍增。具有“增强自息药效能力”,的特点。当与脂质结合后,会具有与维生素E相当的功能——预防动脉硬化、抗衰老、美容等效果。与维生素B1结合生成蒜 B1,又称“活性持续性维生素”,它不仅具有 维生素B1的功能(增加食欲、缓解疲劳、增强体力等),并且吸收容易、不受肠道硫胺素酶菌的破坏,同时对软脚症、失眠、便秘等也有良效。
蒜素具有极强的渗透性,能直接与细胞接触,并能很快渗入细胞中,被人体所吸收。因此具有特殊的杀灭结核菌、肠道止泻和外用效果。另外,蒜素还能与维生素B6结合活跃胰脏等脏器细胞,从而促进胰岛素的分泌,提高胰岛的功能。
蒜素还有扩张血管,改善血液循环作用。(何尚阳)
http://www.dxswb.com/shijian/388495.html
点此复制本页地址
山东师范大学化学化工与材料科学学院化师本2301班开展学雷锋系列活动为深入贯彻雷锋精神,加强学生对雷锋精神的认识与感悟,营造无私奉献、乐于助人的社会氛围,化学化工与材料科学学院青……
李心悦 邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
山东师范大学化学化工与材料科学学院化学专业2023级免师团支部开展“齐‘化’团声,共聆韶华”主题团日活动为深入贯彻落实中共中央组织部、共青团中央《关于加强新形势下基层党建带团建工……
刘思夏 邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
初冬寒至,“化”暖温情——山东师范大学化学化工与材料科学学院化师本2301班开展历山名郡社区实践活动习近平总书记在党的二十大报告中指出:“广大青年要坚定不移听党话、跟党走,怀抱梦……
邱泽桢 车庚珊 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
山东师范大学化学化工与材料科学学院化学专业2023级免师团支部组织学习贯彻习近平总书记五四青年节对全国广大青年寄语精神坚定不移跟党走,为党和人民奋斗,是共青团的初心使命。一百年来……
刘思夏 邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
山东师范大学化学化工与材料科学学院化师本2301班前往济南市贡院墙根社区开展健身器材设施巡查管护活动为保障社区居民健身权益与健身安全,准确掌握健身器材使用状态,确保有效提升居民文……
邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
阳光心灵,“化”梦同行——山东师范大学化学化工与材料科学学院化师本2301班举办心理主题班会为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面落实党的二十大精神,扎实做好心理健……
邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
讲好雷锋故事,体悟雷锋精神——化学化工与材料科学学院化师本2301班举办“学雷锋,好榜样”主题活动为继承雷锋精神,发扬青春风采,化师本2301班积极响应学院学习雷锋精神的号召,以“学雷……
刘思夏 邱泽桢 李心悦 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>
山东师范大学化学化工与材料科学学院化师本2301班成功举办贡院墙根社区垃圾分类宣传活动为了提高社区居民垃圾分类的意识、普及垃圾分类的知识、使垃圾分类走进人人心中,2024年4月26日上午,……
车庚珊 邱泽桢 山东师范大学化学化工与材料科学学院查看全文 >>