我国各个民族也有自己的药膳,它与民族文化、习俗、宗教信仰、地理环境等因素有关。
如蒙古族骠悍,喜食马奶、羊肉,药膳也多以此为原料,药物多选辛烈香燥的草果、荜茇、宫桂之类。如著名的马思答吉汤。满族则喜吃猪肉,药膳野参七星肘子、益寿胶冻等多以猪肉为主要原料。藏族笃信佛教,常以酥油供寿菩萨,常饮酥油茶,用桃仁、芝麻、花生米和牛奶制成。这种酥油茶可以说是补脑益智,延年益寿的药膳。回族信奉伊斯兰教,枣卷果是具有代表性的回族药膳。它以红枣、山药、栗子、青梅、桃仁和面粉炸成,再加上青红丝、桂花,具有健脾补肾的功效。云南佤族的鸡肉烂饭也是醒脾开胃的药膳,其药物是草果、砂仁、薄荷与红米、肥鸡做成饭。大理白族的刨花茶,由蜂蜜、核桃仁、花椒组成,招待贵客时,白族姑娘载歌载舞献上此茶。傣族的鸡棕菌叩肉,由苗条婀娜的傣族姑娘送上餐桌,管叫你馋涎欲滴。此外,朝鲜族的“药饭”;维吾尔族的“羊肉抓饭”,苗族的乌米饭等等,都充满了民族习俗、民族文化特色。
可见,中国的民族药膳真的是精彩纷呈。
http://www.dxswb.com/shijian/381300.html
点此复制本页地址
为深入贯彻落实习近平总书记关于科普工作的重要讲话精神,推动高校大学生科技志愿服务专业化、规范化和常态化开展,4月27日上午,湖南科技大学计算机科学与工程学院(以下简称计算机学院……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
风劲帆满海天远,雄狮阔步新征程——湖南科技大学计算机科学与工程学院校友会成立大会暨第一届理事会成功举行风劲帆满海天远,雄狮阔步新征程,为加强校友会与学校的沟通联系,促进我院……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
同心创辉煌——湖南科技大学第十三届“团结杯”教职工趣味体育运动会顺利结束运动,是一个极富魅力的词,它使人们精神振奋,情绪激昂。每当运动员们跑在跑道上的时候,背影似乎总凝结着……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
宏辞论道,谁与争锋——湖南科技大学计算机科学与工程学院举行新生才艺大赛言为心声,以辩会友。为激发了同学们的辩论兴趣,提高学子们的口语表达水平,锻炼思维表达与随机应变的能力,……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
“风好正是扬帆时,奋楫逐浪向未来。”为增进湖南科技大学计算机科学与工程学院2023级新生对其所学专业的了解,激发新生的学习热情,帮助其适应新的学习环境,并提供职业规划指导,10月1……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
“我们是五月的花海,用青春拥抱时代。我们是出生的太阳,用生命点燃未来。”为配合团组织工作,扩大团组织规模,把习近平新时代中国特色社会主义思想转化为坚定理想、推动学习的强大力……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
落日归山海,篮球归少年。为丰富学子课余文化生活,调动其体育运动积极性,湖南科技大学计算机科学与工程学院举行2023级“迎新杯”篮球赛。10月14日上午,学院于四区篮球场举行2023级“迎新……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>
“高山仰止,景行行止。虽不能至,心向往之。”为激励全体学生学习榜样的力量,全面提升个人素质,11月6日,湖南科技大学计算机科学与工程学院召开了“芙蓉学子·榜样力量”宣讲会。▲本次……
科大计算机 湖南科技大学计算机科学与工程学院查看全文 >>