“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”调研团线下采访星阳菜市场摊主报告

2月16日上午，山东大学（威海）商学院“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”调研团成员徐文锦于浙江省宁波市北仑区的星阳菜市场进行线下调研，本次采访旨在了解疫情后期菜场摊主和现行的菜场经济状况，从而更深入地了解后疫情时代社区团购模式对于以海鲜售卖为支柱的农贸生鲜市场的打击及未来展望。

市场摊主们和菜市场主任们从商品来源，产品定位和价格现状，疫情前后生意比较及未来打算这三方面向我们说明他们现今所处的销售状况和产业形势。首先，多数摊主们表示他们的生鲜蔬果的来源是批发市场，渔船渔民和种田散户，他们将产品定位也主要定位在野生、新鲜和有机方面，价格现状较去年有所上浮。这主要是由于受疫情影响，渔船出海频次减少，种田散户的销售目标直接对口个体户，从而导致农贸产品的收购成本增加，运输费用也随之提升。同时，疫情期间提倡减少外出，居家购物，这就促进了社区团购购物模式和微信消费平台等等的兴起，分走了原菜场的一定客源。再加上年轻人消费模式偏向于线上消费，使得菜市场客流量有所下降且老龄化情况严重，从而使得绝大多数的摊位的生意下降两到三成，更有甚者，下降一半及以上。所以，当问摊主和菜市场主任们的未来打算时，不少摊主表示将继续观望两到三年。其中，不少外地商贩甚至有回家种田自营自销的打算。

本次对于星阳菜市场的调研和对摊主们的采访有利于我们团队了解后疫情时代农贸生鲜市场的发展现状，这为团队整理和进一步调研有着积极作用。

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